糯米粉加面粉和酵母能整出馒头吗(糯米面和白面怎么蒸馒头)
糯米粉加面粉和酵母能整出馒头吗(糯米面和白面怎么蒸馒头)
1、糯米粉是可以做馒头的，但需要加入一些普通面粉才能使馒头更筋道、更有弹性。
1、，把南瓜面团擀成厚饼状，包进糯米粉团，收口朝下，放蒸锅中，静置15分钟，然后开火进行蒸制，蒸熟以后焖5分钟，然后就可以拿出来了。这个白面南瓜糯米粉馒头就做好了。不仅样子好看，也非常好吃，一般孩子都比较喜欢。
2、南瓜先放进蒸锅里面蒸好，把南瓜的皮去掉，切成小块蒸。用电子秤秤好50克的南瓜泥。因为我做的比较少，这次就做了5个，所以大家要是家人多的话就要加大剂量。称30克的水放进南瓜泥里面。
3、制作南瓜馍并不复杂。只需要准备好食材，揉面发酵，分割整形，二次发酵以及烘烤即可。
第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
蒸糯米面的锅需要使用蒸锅，底部铺上湿纱布或生菜叶，便于蒸熟后脱模。将糯米面条或糯米面球放进盘子中，加入馅料（如果需要），撒上葱花即可开始蒸制。糯米面的蒸制时间和温度要根据不同的食品和糯米面的厚薄来调整。
步骤：将胡萝卜，包菜，黄瓜切碎，搅拌均匀；加入白面、糯米面、水搅拌均匀；把甘蓝叶子放在糯米面下面防止粘锅；大火蒸20分钟即可。
1、大米饭能直接放水就蒸 ，水比米高一个手指关节就可以，但糯米是无法立即蒸的，一定要泡6个钟头之上，确保没吃够水份，要不然如何你都蒸不太熟，吃起来全是夹生饭。
2、糯米粉加面粉和酵母不能做出正宗的馒头，因为糯米粉与普通面粉的性质和口感不同，且糯米粉不含面筋质，不易发酵，因此也不适合进行揉面。
3、大米和糯米混合在一起煮是可以当饭吃的，但是不宜长时间这样吃的。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米粉加面粉和酵母不能做出正宗的馒头，因为糯米粉与普通面粉的性质和口感不同，且糯米粉不含面筋质，不易发酵，因此也不适合进行揉面。
我们通常都是把玉面用开水烫一下，然后掺入多半的白面。用酵母发酵45分钟左右，蒸出的馒头就是两掺的馒头，非常好吃，营养又丰富。
玉米面馒头的制作步骤： 将白面和玉米面分别用称称好重量，然后混合均匀。 将酵母和白砂糖混合，并加入牛奶，用筷子搅拌均匀。 将酵母混合物慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状。
玉米面馒头的做法：白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。
取5克酵母，用35度左右的温水或温牛奶溶解备用。（可以直接用水，也可以把水换成等量的牛奶做出带点奶香味的玉米面馒头）把白面和玉米面混合均匀，装进大盆里。
玉米面和白面做馒头方法如下：材料：玉米面200克，白面300克，糖适量，酵母适量。面粉，玉米面，白糖，放入容器中，酵母用温水化开。 酵母加入面粉中活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。
