用炒菜锅做简单蛋糕的做法,掌握哪几点就能做出完美的千层蛋糕,太实用了呢?

平底锅蛋糕简单做法

第一步将蛋白和蛋黄分离，盛装蛋白的器皿一定要全无油没有水，而且不能混入鸡蛋黄。在鸡蛋中倒入10g白白砂糖牛奶，拌匀，添加食用油，混合至彻底乳状液。

掌握哪几点就能做出完美的千层蛋糕,太实用了呢?

1、将一张面皮铺在盘子中，然后均匀涂上奶油，然后再铺一层面皮，再涂上奶油，如此反复，知道盖上最后一张面皮。蛋糕就制作好了。千层蛋糕可以制作不同的口味，制作时奶油中可以加入各种自己喜欢的水果。

2、用一个六寸的圆形慕斯模压在面皮上，轻轻一旋即刻完美切割，完成每一片面皮的修整，可以让成品更美观。芒果切成薄片。

3、抹一层奶油覆盖草莓后，接着放入千层皮。也就是每隔三张千层皮铺一层草莓；重复以上步骤，将蛋糕铺满，这里蛋糕高度有12cm，油纸可以裁剪这个高度。

4、否则的话可能会比较费时间，打到有花纹但是奶油还是处于流动的状态就说明成功了。然后我们将做好的饼皮一层一层叠加，在饼皮与饼皮中间放上奶油和准备好的水果就可以制作好好吃的千层蛋糕了。

怎样用电炒锅做简易蛋糕,家常做法

1、准备鸡蛋4个。蛋清蛋黄分离。打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。加入牛奶（150ml）。准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。把搅拌好的蛋糕液倒进去。

2、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。

3、做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；在蛋黄里面放些许白糖。

4、电锅做蛋糕的方法 用电饭煲做蛋糕第一步：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中。用电饭煲做蛋糕第二步：取适量的糖，三分之一放入蛋黄中，三分之二放入蛋白中。

5、做法 低筋面粉过筛。准备一个无水无油钢盆用来装蛋。使用电动打蛋器打蛋，打到有粗泡沫时加入砂糖&盐，继续打10分钟。加入低筋面粉，轻轻拌匀。加入油，轻轻拌匀。

6、这一步非常关键，一定不能用力快速搅，或者搅拌次数过多，否则蛋白霜消泡会影响蛋糕的蓬发。

家常鸡蛋糕做法

材料C放入钢盆调匀，将材料D融化加入，再加入作法3中轻轻拌匀，即为巧克力鸡蛋糕面煳。

先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放到一个盆中加入牛奶和玉米油，用打蛋器打成乳化状，就是充分的打匀即可。搅拌均匀后，加入玉米油拌匀，再加入白砂糖，搅拌均匀至白砂糖融化。

把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止。加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状。

配方可以做12-14个多余的面糊直接用硬质杯子蛋糕纸杯。将脆皮糊糊均匀涂抹在模具的底部和四周。如果不涂，脱模会很困难哦，而且没有脆皮。细砂糖全部一次性加入鸡蛋中，打蛋器高速打发，大概10分钟左右。

做鸡蛋糕需要的食材：鸡蛋3个、植物油25克、纯牛奶60克、低筋面粉110克、白砂糖90克。鸡蛋糕的做法：先用炒锅烧水备用，水温大概控制在50度即可。

泡打粉和柠檬汁的作用是促进蛋糕的发酵，所以不可省略； 烤盘不宜太浅，避免烤出来的蛋糕过厚。

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