低脂肉丸子的做法香菇肉丸子的制作方法和配料

今天阿莫来给大家分享一些关于低脂肉丸子的做法香菇肉丸子的制作方法和配料方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、制作过程：生姜和大蒜切小丁，用适量开水浸泡，一会儿取汁用。小葱切碎，肉切小剁碎。生抽、生粉、姜蒜水、葱花、适量盐一起放进肉内，肉和调料拌均匀后，腌制着。开始洗香菇，洗干净，挤干水份后，去把。

2、将猪肉剁成肉馅。2肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

3、将香菇洗净剁碎；葱择洗干净，剁碎；姜洗净将鸡蛋打入肉末中，加入香菇、葱、姜、五香粉、盐、酱油、面粉，向一个方向搅拌成泥状。

在家制作鸡肉丸子的时候,该如何制作肉馅才好?

将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块，葱、姜切成末，将肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐1克，酱油2克、料酒1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后备用。

如此反复，直到全部鸡肉汆成丸子，中火继续烹煮。香葱洗干净切碎，备用。盖上锅盖煮丸子十分钟左右，汤中加入鲜鸡汁、盐调味，停火。

流程：第一步：适度的鸡脯肉买回来清洗，把旁边的植物油脂除掉。第二步：切割成丝后再剁碎末。第三步：平菇清洗后把根处切除。第四部：也剁碎末预留。第五步：切生姜片预留。

先将调味品放入饺子馅，随后要沿着一个方位拌和，搅拌到用劲后，可放入电冰箱稍稍冷冻。

鸡胸肉切肉末。胡萝卜切碎。蒜切末。鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，5g盐（半小勺），搅拌均匀。揉成肉丸子。锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。

肉丸子怎么做好吃

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

2、油炸肉丸子的做法准备食材：四肥六瘦的猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡蛋、胡椒粉、生粉。将猪肉剁碎。将肥瘦相间的猪肉用手剁碎。不建议用绞肉机，因为绞肉机出来的肉比较粗，没有弹性，不容易成型。

3、【自做肉丸子】要筹备的食物有：瘦肉500克、番薯粉250克。瘦肉和番薯粉的比例是2：1。步骤一把瘦肉清洗切割成一小块，放进碎肉机中。添加50克清水，向着一个方向拌和上力。

4、肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

5、酱香肉丸子【食材】猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖【具体做法】新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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