地三鲜溜肉段的做法马上要去东北旅游了,有哪些好吃的东北菜是必须要品尝的
地三鲜溜肉段的做法马上要去东北旅游了,有哪些好吃的东北菜是必须要品尝的
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1、东北酸菜也是非常具有东北特色的一道菜，属于家常菜。东北人都是“无酸菜不过活”的存在，几乎每一顿都要吃酸菜。东北酸菜采用大白菜腌制而成，经过乳酸杆菌发酵后，不仅口感好，而且对人体有利。
2、豆包是东北的一种特色美食，也是比较有名的东北美食，外地人来东北也是要尝一尝东北豆包的，豆包也非常的常见，蘸着白糖吃或者是煎着吃都是非常好吃的。锅包肉光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
3、铁锅炖大鹅每当下雪，当南方人还在惊叹银装素裹的雪白世界时，东北人已经围着火炕哼着歌，吃着铁锅炖的大鹅。铁锅炖鹅是东北人餐桌上的经典节目，堪比今晚难忘的春晚。
4、当然*吃的方式还是蘸肉汤，锅贴会吸收进肉的香味，这样吃起来超赞，还有就是包肉吃，这种就看个人自由搭配了。小鸡炖蘑菇说到东北菜，还有一个是大家熟悉，也是去东北一定会点的一道菜，那就是胸肌炖蘑菇。
5、说起东北的美食，相信很多朋友都会想到身边的东北饺子馆，全国各地都有这样的“正宗东北饺子馆”。
6、烤蚕蛹。蚕蛹可以说是东北串种*代表性的食物之一，都知道东北人有吃蚕蛹的习惯，因此撸串的时候怎么能少的了它那。靠蚕蛹外酥里内肉质鲜美，更因为蚕蛹自身所带的独特香味，吃起来更加美味儿。烤实蛋。
辣椒炒肉，毛豆炒牛肉，酸菜鱼，水煮鱼，辣椒炒蛋，红烧鱼，爆炒鸭子，啤酒鸭，大蒜炒肉，芋头炒牛肉，都是挺好吃的。
黄豆焖猪蹄是一道美食，主要食材有猪脚和黄豆，这是一道家常菜，富含丰富的胶原蛋白，补钙强筋又健骨，黄豆软糯的特别香，猪脚的油都炖出来了，一点也不肥腻，营养又美容。
在我的记忆当中有几样是“有它我就能吃两大碗米饭”的菜，它们分别是：剁辣椒炒小河鱼、血鸭、麻婆豆腐、老干妈、香辣鸡杂。剁辣椒炒小河鱼，这道菜是我小时候吃过最美味最下饭的一道菜了。
1、东北酸菜炖肉主要食材：猪肉（五花肉或肉块）、酸菜、土豆、葱姜蒜等。制作方法：先将猪肉切成块，放入锅中焯水捞出备用，加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入酸菜和调料一起炖制，最后放入土豆煮熟即可。
2、猪肉白菜炖粉条猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。
3、东北菜十大经典菜是烩酸辣干丝、锅包肉、猪皮冻、小鸡炖蘑菇、东北乱炖、蘸蔬菜、地三鲜、东北扣肉、猪肉炖粉条、东北酱大骨。烩酸辣干丝烩酸辣干丝是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。
4、做法把土豆去皮切滚刀块，葱切碎。起锅热油，爆香葱花。放入土豆块翻炒，然后加入生抽、注入适量的清水，炖制10分钟左右。放入熟脊骨。加盐调味，继续炖制到土豆熟透。最后加入味精提鲜，即可盛盘享用。
5、红烧肉红烧肉是东北菜中*的名菜之一，是将整块五花肉用冷水煮烂，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段等调料炖制而成的。这道菜炖得烂烂的，肥而不腻，入口即化，色香味俱佳。
6、酸菜白肉锅：也称东北火锅。主材料为酸菜与猪五花肉，是流行于中国东北民众间的家庭传统菜肴，后传入北京。做法是使用生炭火的铜锅，将酸白菜与高汤煮成锅底，白肉下锅涮熟，佐麻油、生抽、蒜泥等食用。
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