自制日式炒饭怎么做(三文鱼鱼酱拌饭的做法)

自制日式炒饭怎么做

1、做法：将胡萝卜洗干净去皮切丁、午餐肉切丁、洋葱切丁、咖喱切丁。鸡蛋打散，备用。锅里热油，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒散。（油可以稍微多一点，鸡蛋更容易炒发。）将鸡蛋炒好之后，出锅，放入碗里备用。

三文鱼籽做法

三文鱼籽酱沙拉 用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。

可以做成三文鱼籽芙蓉蛋进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个、三文鱼鱼籽 100克、盐 5克、白糖 2克、料酒 1茶匙。第一步将鱼卵放入淡盐水浸泡10分钟，捞出放一旁备用。

取出控油； 锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱花小火煸炒出香，拣去葱花后放入高汤中火烧开； 放入三文鱼鱼籽、鸡粉、味精调味，加湿淀粉勾芡，出锅浇在蒸好的鸡蛋上面。三文鱼籽蒸蛋就算做好了。

鱼子酱拌饭的做法

1、所需食材 ：海带菜 三文鱼子 黄芥末苗 米饭、醋、盐、糖 少许 2制作方法 海带菜，三文鱼子，黄芥末苗。米饭加少许醋，盐，糖。

2、第一步：洋葱，胡萝卜，切丝，第二步：食用油少许、蚝油三勺，加生抽两勺，加一勺白糖，加料酒两勺，调和均匀备用。加入适量清水，大火煮开，豆腐切块。

3、金枪鱼鱼子酱拌饭的做法 准备好焖好的米饭。油浸金枪鱼拌饭香一些，压碎一点好拌。加上一勺沙拉，看个人口味，多了会发甜。海苔碎，我就把海苔剪了剪。鱼子酱，饭店里用的是做寿司的飞鱼子。

4、糖 少许 寿司醋 少许 番茄鱼子拌饭的做法 取适量寿司醋，不要太多，我一碗饭只用了一勺醋。

5、鱼子酱拌饭好吃。因为鱼子酱拌饭鱼子选用上等的淡水鱼的子，因其腥味比较少，同时加入上述调料炒至鲜香，倒入中间扣有香米饭的盘中，撒上香葱末即可。

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