砂锅鱼头煲三文鱼的做法砂锅鱼头煲的正宗做法
砂锅鱼头煲三文鱼的做法砂锅鱼头煲的正宗做法
今天阿莫来给大家分享一些关于砂锅鱼头煲三文鱼的做法砂锅鱼头煲的正宗做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将鱼头去鳃，劈开洗净，冬笋、火腿切成片，葱切段姜切片，香菇洗净。青蒜择洗干净切段。
2、步骤：鱼头一只。搓洗干净后，对半破开，然后加入盐、姜丝、生抽、料酒腌制入味。洋葱、青蒜、生姜处理好待用。取锅放油烧至八成热时，将鱼头放下锅煎。
3、做法1：所有材料2：将鱼头洗净擦乾，淋上少许米酒略腌10分钟，沾上少许太白粉。芋头去皮切块，放入平底锅用3大匙油煎至表面焦香取出，原锅放入鱼头煎香取出。
4、鱼头煲砂锅的正宗做法如下：用料：鲢鱼头（大）半个、蒜1头、洋葱1个、葱姜适量、蚝油1大勺、生抽2大勺、料酒2大勺、白糖1勺、淀粉1勺。步骤：花鲢鱼头清洗干净后斩块。洋葱切麻将块，蒜珠剥好。
1、活鲫鱼处理干净，去除鱼腥线，加葱、姜、料酒腌制半个小时。嫩豆腐切块。不粘锅放入少量的油，鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面。
2、下面往平底锅中加上少许油，烧热之后我们把鱼表面的水分擦干，然后把鱼放到油锅里开始煎。稍微煎一下，等两面微焦、变得金黄之后，我们把鱼转移到砂锅中，放上葱姜，加上足够量的开水，开始炖。
3、做法鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。将鲅鱼倒入锅中，加酱油，加水。水滚后，加盐、糖，小火炖鱼。鱼汤收干后，倒入一瓶盖陈醋，晃动炒锅。
4、【具体做法】草鱼剁成块，准备一个洋葱切成块儿，葱、姜切丝。鱼块中加入葱、姜，加入2勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖抓匀。再加入一勺豆瓣酱抓匀，腌制15分钟。
5、做法鲫鱼洗净后置于汤锅（或内锅）中；豆腐切小块与姜丝、水一起放入汤锅（或内锅）中。电锅外锅加入1杯水，放入蒸架后将鱼放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。
1、新鲜的一整条三文鱼脊骨，洗净剔除多余的鱼鳞。鱼骨切块，萝卜切成2毫米左右厚度的薄片，海带切片，嫩豆腐切成小块，芹菜切碎备好，另准备姜2-3片。中火起锅，加入少量油，油热加入姜片炒出香味。
2、三文鱼煮汤一定要最后放盐，具体做法如下：主要材料：三文鱼排几块，盐适量，白胡椒粉适量，香菜适量，姜蒜几片。姜蒜切片，香菜切段。鱼排洗干净。鱼排剁块。
3、三文鱼汤（白汤）的做法步骤步骤1洗干净的鱼块加冷水柠檬片一起煮开后，鱼块捞出。（没有柠檬可以不用不影响的）步骤21，锅内加一点点油，姜片，鱼块稍微煎一下。加入开水。大火煮，一定要大火煮。
4、三文鱼骨汤的做法三文鱼骨、土豆、胡萝卜、洋葱切块。锅里加多一半水，放入三文鱼骨，盖上锅盖煮至有鱼香。放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，加入黄油，用量如图所示。
5、三文鱼头汤的做法：炖汤味道鲜美，常喝还能健脑。原料：三文鱼头一个，豆腐500克，姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉适量。做法：鱼头一切为二，洗干净，特别是去干净腮，用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗净。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
