皮蛋*吃的十种做法(鱼片皮蛋肉丸子的做法)

皮蛋*吃的十种做法

皮蛋去壳洗净，切丁，猪肉洗净切末；青椒、红椒均洗净，去蒂去籽，切丁。

皮蛋鱼肉粥的做法

皮蛋切成一粒粒，放到鱼肉里加适量的盐、姜蓉。03 加1勺生抽，1勺料酒腌制一下。04 用锅装适量的粥从新煮沸。

， 冷水下米煮粥， 同时把里脊切碎， 越碎越好， 加料酒、姜片和盐渭上。2， 皮蛋剥皮， 不切。 粥锅水开下整皮蛋跟着一块煮。3， 水再开时小伙炖粥， 加盐。4， 炖差不多3十分钟米就开口了， 挺好炖的， 把皮蛋捞出晾凉。

做法：香菜洗干净剁成细末；胡萝卜切成细丝。糯米淘洗干净后放入锅中，加入清水、胡萝卜丝，大火烧开后转小火，熬成粥。（加入食用油、食盐、味精、香菜调味，拌匀出锅即可。玉米面粥。食材：玉米面100克，清水适量。

煮肉的汤开锅后净香菇片，姜末，胡萝卜倒入。1加入大米，煮开。1再次撇掉上面的浮沫和多余的鸡油。1转小火盖上盖子煮一个半小时左右。1待粥变的粘稠时加入盐搅匀。出锅前加入胡椒粉和香葱即可。

咸粥可以做成：皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、榨菜肉丝粥、咸骨粥等。

原料：大米2杯，皮蛋2个，瘦肉150克，葱花、香菜各少许，盐1茶匙，酱油、淀粉各少许 做法：大米洗净，加水8杯煮成粥，皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。

松花蛋的做法大全

1、皮蛋*吃的十种做法分别是皮蛋瘦肉粥、皮蛋鸡肉卷、凉拌皮蛋豆腐、皮蛋茄泥、皮蛋冬瓜汤、三色蒸蛋、玛瑙蒸蛋、皮蛋拌坚果、胡萝卜皮蛋粥、苋菜浸皮蛋等。

2、把一个蛋切4瓣，一共8瓣，摆盘。调汁，味极鲜，加醋。倒入姜末，根据个人口味放，不爱吃也可不放。倒入辣椒碎和葱碎。搅拌均匀浇在松花蛋上。

3、做法：将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀。

如何皮蛋做菜

1、步骤一：准备的皮蛋，去壳；用刀对半切开；切成月牙状，再切成小粒；豆腐盒的一角剪开，嘴对着口用力的吹气，取出豆腐，将豆腐切成均匀的片，将豆腐码盘。

2、我们首先把苋菜摘干净，然后清洗一下备用。 我们把皮蛋剥开，然后把皮蛋均匀的切成一瓣一瓣的，然后准备一些蒜瓣剥好，然后切成片。 起锅烧油，我们首先把清洗好的苋菜给爆炒一下，翻炒均匀，使其均匀受热。

3、做凉拌皮蛋时，多加这三味调料，变蛋美味翻倍，好吃停不下嘴。

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