宝宝鸡蛋糕怎么蒸(宝宝鸡蛋糕的做法简单好吃)
宝宝鸡蛋糕怎么蒸(宝宝鸡蛋糕的做法简单好吃)
1、把恢复到室温的鸡蛋打到盆里，分2-3次加入白糖打到6-7分发。一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆，打到完全融合（用抄抄起蛋糕液滴落时有明显痕迹）。分2-3次筛入面粉，搅拌均匀。
搅拌均匀之后在碗的上面盖上一个盘子（不建议蒙保鲜膜，用碟子更放心一些），防止蒸的过程水蒸汽低落碗中，然后将其放入蒸锅中。
把鸡蛋磕入碗中。加入同样液体量的白开水。盖上保鲜膜，这一步的目的是防止蒸鸡蛋羹时，水分滴入碗中。上锅开蒸。等待20分钟，完全蒸透之后拿下锅，撕开保鲜膜。滴上酱油，香油。
一般的蛋糕不适合宝宝吃，可以做鸡蛋蛋糕，鸡蛋蛋糕做法：将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离。
清蒸，取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用切好的鸡蛋糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。也可以油炸着吃。在部分地方还流行着一种风俗，及在出笼的第一块糕上涂红色染料，然后在大年三十的团圆饭上吃。
首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，*选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个*是刚好煮一碗的量。
首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，*选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个*是刚好煮一碗的量。
一般的蛋糕不适合宝宝吃，可以做鸡蛋蛋糕，鸡蛋蛋糕做法：将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离。
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐 调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。*是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
做蛋糕有三种方式——烤箱、微波炉、电饭煲。我一一给你讲解吧。
1、将鸡蛋打到碗里，充分搅拌均匀；加温水（蛋水比例：1：2），加盐，和少许植物油，继续搅拌；放入蒸锅，蒸15分钟。 注意蒸时要将锅盖露一条缝隙，否则鸡蛋糕会呈蜂窝状。闭火，焖3分钟。
2、清蒸，取鲜花碗，用红苕条垫底，在上面用切好的鸡蛋糕条码成宝塔形，上笼蒸热后出笼。也可以油炸着吃。在部分地方还流行着一种风俗，及在出笼的第一块糕上涂红色染料，然后在大年三十的团圆饭上吃。
3、岁以前的宝宝不要摄入过多盐分，所以1岁以前宝宝的鸡蛋糕不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。另外味精也不要加。蒸鸡蛋糕的时间不宜不过长。10-15分钟即可。
4、蛋糕类都不容易消化，不管是什么蛋糕，宝宝们都不能多吃。怎样用电饭煲做鸡蛋糕 原料：（注：大勺是指喝汤的陶瓷汤匙。少许就是一点点，没有度量工具，用手捏的。
5、取新鲜鸡蛋一个（为小宝宝吃的鸡蛋，要去正规超市购买无公害的绿色鸡蛋比较放心），把鸡蛋打碎入碗，用筷子打散打匀，打得越匀越好，之后加入极少量的盐，用一到二个大米颗大小适量的食盐即可。
步骤1：准备好需要的食材。步骤2：胡萝卜切块，放入料理杯，打入鸡蛋。如果对蛋清过敏，就用蛋黄。步骤3：打成泥。步骤4：铺硅油纸，再刷点油。步骤5：倒入胡萝卜鸡蛋泥。铺上保鲜膜，再用牙签戳几个洞，上锅蒸20分钟。
原料：（注：大勺是指喝汤的陶瓷汤匙。少许就是一点点，没有度量工具，用手捏的。
首先将鸡蛋打入口径较大，深度较浅的碗中，用筷子将蛋液搅散，搅到蛋液*挑不起蛋清的状态。
