家常菜大蒜炒什么好吃,怎样做出美味的蒜台炒肉?
家常菜大蒜炒什么好吃,怎样做出美味的蒜台炒肉?
1、做法：猪肉切片，加盐摔打出浆；新鲜青蒜切段，蒜头和蒜叶部分分开，红椒切丝；热锅烧油下猪肉滑过变色盛出；余油下蒜头和红椒丝炒香，撒盐调味，加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油撒鸡精就可以上盘了。
蒜苔摘好后，洗净切段，猪肉切片。起锅，放油，炒肉片，肉片发白后，加一匙酱油。
先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。
【蒜苔炒肉片】首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。
接下来就是制作步骤：将猪肉切成片状，放在碗中，加入适量的盐、酱油和料酒腌制十五分钟左右。这样处理可以去除腥味，让猪肉口感更加滑嫩。将葱姜蒜切成末备用，蒜苔洗净切段。热锅凉油，煸炒葱姜蒜香味出来。
步骤：将蒜苔折成小段，并清洗干净，猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用，肥肉切片，红圆椒切丝，姜切末。起锅烧热不放油直接放入肥肉用文火把油煸出来。
步骤：将蒜苔折成小段，并清洗干净，猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用，肥肉切片，红圆椒切丝，姜切末。起锅烧热不放油直接放入肥肉用文火把油煸出来。
先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。
做法一准备一块猪肉，如果不愿意吃肥肉的，可以准备一块瘦猪肉。将猪肉切成细丝。需要注意的是为了能够让猪肉的口感更好一些，切出来的丝更漂亮一点，一定要沿着猪肉的纹理切。
【蒜苔炒肉片】首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。
准备食材 家常蒜苔炒肉需要的食材不复杂，只需要准备400克新鲜蒜苔和150克新鲜的里脊肉，再准备一小把泡好的黑木耳和适量食用盐和食用油，再准备腌肉用的调味料。
做法步骤：第1步、把蒜苔切段，胡萝卜切菱形片，肉切片加入料酒和生抽腌半小时入味。第2步、锅中加少许油烧至七成热，倒入腌好的肉片，炒至变色发白。
大蒜炒腊肉，大蒜炒香肠都很好吃。大蒜子拍碎加小米辣爆香，腊肉炒熟后加大蒜，加入生抽，蚝油，盐，稍微翻炒均匀就可以起锅了。*会让你多吃一碗米饭。大蒜炒螺蛳肉：螺丝香嫩入味无腥味，不用牙签就能轻松吸肉。
蒜香茄子蒜香茄子*是烧烤界的一霸，小编每次吃烧烤都必须要吃蒜香茄子，茄子本身做法没有那么好吃，但是和蒜的搭配简直绝了。
蒜蓉小白菜、蒜泥茄子、蒜泥黄瓜、蒜泥菠菜、蒜泥白肉、大蒜鲶鱼 。
大蒜和什么搭配好吃 炒菠菜、油麦菜等青菜时，加入适量的蒜，不仅能使菜肴更香，而且能刺激人的唾液分泌，具有开胃、促进消化、杀菌等功效。烹饪肉类时宜加入一一些蒜，以发挥蒜的杀菌功能。
大蒜可以做的菜有好多了，大蒜炒肉丝，大蒜炒猪肝等都是很好吃的，大蒜杀菌，也很好吃。
然后再加上适量的孜然粉，辣椒面就可以吃了，一道特别美味的大蒜下酒菜就这样做好了，麻辣鲜香，软糯可口，你喜不喜欢呢？小贴士：大蒜小瓣的外皮千万不要剥掉了。
将肉丝放在碗里，加入适量生粉、盐、酱油和料酒，搅拌均匀后腌制 10 分钟左右。 锅中加适量油，烧至 7 成热，放入腌好的肉丝，炒至变色后捞出备用。
准备材料 将瘦肉切成丝，用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟，生姜切成丝，蒜苗洗净切段备用。煸炒肉丝 热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色，放入料酒、盐、酱油翻炒均匀。
加生抽料酒水淀粉腌制十几分钟2蒜苔洗净，摘去尖部。1蒜苗洗净切成段2肉丝，生抽煨制 3热油下锅煸炒肉丝4下入蒜苗断生，加生抽盐5加入适量水，煸炒五分钟6蒜苗变软后收汁，出锅即食小贴士 可以加适量淀粉。
酱油8毫升、盐2克。具体做法：准备葱、姜，切碎；将蒜苗切成小段；肉丝放入碗中，倒入淀粉、酱油、料酒腌好；锅中放油，放入葱花炒；锅中放入肉丝，倒入蒜苗，加入酱油，翻炒至蒜苗变色即可。
