冻豆腐肉丸子的做法豆腐丸子的做法,豆腐丸子怎么做好吃,豆腐丸子的家常
冻豆腐肉丸子的做法豆腐丸子的做法,豆腐丸子怎么做好吃,豆腐丸子的家常
今天阿莫来给大家分享一些关于冻豆腐肉丸子的做法豆腐丸子的做法,豆腐丸子怎么做好吃,豆腐丸子的家常方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。
2、步骤一：将豆腐制成小球状将豆腐用水洗净，将其榨干水分并用手捏碎细腻。加入一勺面粉或淀粉，调整成可以扣成球状的稠度。用手拿取一小块，用手捏成圆球状。
3、清蒸豆腐丸子的做法豆腐洗净抓碎。荸荠洗净去皮切碎。猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀。豆腐泥也放入肉末中。放入荸荠，姜末，适量的盐。加入适量的淀粉。搅拌成馅备用。
1、豆腐洗净捣碎；牛肉洗净剁碎，用胡椒粉腌渍。2豆腐、牛肉入碗，倒面粉、蒜蓉、大麦粉、蛋液、芹菜末拌匀，加蛋黄酱、盐、白糖揉匀，搓成肉丸。3入油锅炸熟即可。
2、辅料油适量盐适量沙茶酱1茶匙辣酱半茶匙料酒2茶匙芹菜适量步骤备好所用食材。平底锅里加油将豆腐改刀下锅。煎至豆腐微微酥黄。将煎好的豆腐控油，转至在炒锅里，再加入改刀后的牛肉丸。
3、牛肉丸的做法篇一：食材准备牛肉300g，干淀粉适量，盐3g，料酒7ml，酱油5ml，鸡蛋半个，葱7g，姜5g。
4、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸）香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。
5、锅中放少量油，入葱、蒜、干红椒炒香。加入适量水，入牛肉丸和冻豆腐、高汤精、盐同炖。大火煮开后，转中小火再炖十分钟左右。加入少许油菜叶煮软出锅。小贴士丸子可每次多做一些，分装入冰箱冷冻。
1、步骤：准备一块豆腐或冻豆腐洗净，将豆腐捏成渣状待用。拿出猪肉馅，放入少许料酒、酱油、生抽、老抽、盐待用。将葱切碎放入猪肉馅内搅拌均匀待用。
2、新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为*。将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）将豆腐捏碎。
3、丸子蔬菜锅的用料：猪肉300克、浓汤宝1盒、菠菜200克、小油菜150克、金针菇150克、胡萝卜1根、莲藕150克、虾仁10个、冻豆腐200克、番茄酱30克、生抽1勺、盐1勺、香油1茶匙、大葱10克、食用油适量。
4、准备好肉馅，豆腐一块，豆腐放倒肉馅里，拌碎。然后和肉馅混合，准备好小葱和姜，切成葱花和姜末。把葱花姜末放进肉馅里拌好，放适量的盐，生抽提味，料酒，均匀拌好。
技巧三，调好的肉馅要记住放冰箱里冷藏一个小时左右，这样做可以使肉馅与玉米淀粉充分发挥作用，做好的肉丸子也不会煮散。
你好只要留意以下几点，煮肉丸不会散了。首先要用新鲜肉作馅，肉的肥瘦比例为3：7，瘦肉多些，并要剁得细一点。
如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火煮10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火煮25-30分钟左右。
1、做法：材料需要雪里红50克、冬笋50克、盐、味精、辣椒酱、五花肉150克、火腿、花生油、豆腐渣250克、胡椒粉、骨汤，将雪里红洗净切末、冬笋、火腿切末、五花肉切丁。
2、豆腐肉丸子1猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒，搅拌均匀。请点击输入图片描述2北豆腐碾成泥状，加入淀粉。请点击输入图片描述3取30克豆腐泥，在手心按压成片状。
3、步骤：准备材料。花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用。4肥6瘦去皮，剁碎。豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。所有的食材装进一个盆中，加入盐，鸡精，生抽，少量油，搅拌均匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
