1、醋溜西葫芦的做法 葱、姜、蒜洗净切末。西葫芦一切两瓣然后切片。锅中放油烧热下葱、姜、蒜(蒜留点出锅用)下锅煸香后加花椒面及酱油炒出冒泡。加入西葫芦片大火煸炒。
西葫芦切片,葱蒜切沫,干辣椒一切两半。调糖醋汁。糖醋比例是1:2。一汤匙糖加两汤匙醋加两汤匙生抽和一汤匙蚝油,1勺盐(生抽和蚝油都含盐,所以要注意盐的量,别咸了),搅拌均匀。
糖醋西葫芦首先我们把西葫芦洗干净,然后用家里的擦丝器全部擦成丝,准备一些红椒,洗干净以后同样也切成细丝。在锅里面加入油油热之后,下生姜葱用小火炒出香味,然后把西葫芦丝和红椒丝倒进去,用大火爆炒。
糖醋西葫芦 糖醋西葫芦做法特别简单,全程大火快炒,调味料只有盐、白糖和香醋。味道以酸甜突出,老少皆宜。具体制作步骤:把西葫芦洗净,用擦丝器擦成丝,红椒洗净,去蒂去籽后也切成细丝,红椒要选择不辣的。
醋溜西葫芦的做法 葱、姜、蒜洗净切末。西葫芦一切两瓣然后切片。锅中放油烧热下葱、姜、蒜(蒜留点出锅用)下锅煸香后加花椒面及酱油炒出冒泡。加入西葫芦片大火煸炒。
准备好所用的食材,西葫芦清洗干净表皮,小葱和生姜清洗干净备用。先把小葱切成葱花,生姜切成细丝备用。现在这季节,是小葱上市的季节,新鲜的小葱味道更香。西葫芦削去表皮,用刀切成薄片装盘备用。
制作方法: 西葫芦洗净切片,干辣椒切末; 锅中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒,炝出香味; 西葫芦片入锅,加入醋、鸡精,急火快炒; 放入盐,翻炒均匀,出锅。