三文鱼北极贝的做法,三文鱼北极贝鲜虾寿司
三文鱼北极贝的做法,三文鱼北极贝鲜虾寿司
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤6将步骤1的三文鱼肉块拆封后，在步骤2中的冰水中略清洗，用干净的抹巾吸干水，用切片刀，推拉切法，切成厚为5毫米、宽20毫米、长45毫米的肉片，在盛碟中适当的位置摆放好。
原料：大米、和圆粒大米、寿司醋、鲜虾、三文鱼、北极贝。调料：盐、糖、海带。煮醋在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味放一小块海带提鲜。拌饭、煮米饭。
寿司饭 1碗 寿司姜（醋姜）片、芥末 适量做法 把金枪鱼、三文鱼、北极贝、鲜虾切成薄片。 取寿司饭一团捏成小团，左手取鱼片，右手指沾些许芥末放置鱼片中，再放入饭团做些许修饰即成一寿司。 旁放寿司姜片装饰即可。
用料：鲜金枪鱼片 50g、鲜三文鱼片 50g、北极贝 50g、鲜虾 2只、寿司饭 1碗、寿司姜（醋姜）片、芥末 适量 做法：把金枪鱼、三文鱼、北极贝、鲜虾切成薄片。
小碗将大葱、大肉姜切丝，蒜米切碎，起锅热油淋上花生油，再加几滴芝麻油。
鱼生的家常做法。主料：三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只。配料：青瓜1根、凉拌海藻适量。调料：酱油1大勺、青芥辣少许。
顺德鱼生历史悠久，目前流行着四种食法：捞起吃、油盐吃、洋葱吃、芥末吃。以下由顺德美食大使大虎哥详细介绍。
在顺德吃鱼生时要搭配蒜片、姜丝、芝麻、香芋丝、花生、洋葱、炸花生、柠檬叶，最后还要淋一点油拌匀，如果觉得味道不够的话还可以撒一点盐调味。
晚上就可以切片食用。佐料分咸甜两种：咸的是豆酱拌小磨香油；甜的则是三渗酱、梅膏酱，另备有一碟生切萝卜丝或杨桃片。可谓色、香、味、型俱佳。通常在吃鱼生会喝鱼头汤和吃鱼片稀粥。
吃法：生鱼片（又称刺身）切片之后，直接用绿芥末、日本酱油蘸着吃。需要提醒的是，我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥，因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动，是不懂得正确品尝刺身的表现。
1、制作：(1)将海鲜块用热油炸约3～4分钟，至外表酥脆即可捞起，把油份沥乾备用。洋葱切丝，蛋也打散备用。(2)取一大碗，盛入白饭，上面铺上炸好的海鲜块备用。
2、步骤 1 先把蔬菜都处理好，洗净，胡萝卜切片，花菇开花刀，魔芋切条，大葱斜刀切片，豆腐切大片 步骤 2 在砂锅内下少许油，加出汁至半锅，加入相应鲣节酱油，糖，味增调味，至咸味调味较重即可。味道重点，否则菜品无味。
3、：平底石锅均匀擦上牛脂 2：将切薄的牛肉片摊平放置，均匀撒上白砂糖。3：肉变色后加入酱油和料理酒。4：可加入自己喜欢的调味料，炖成酱汁。5：将肉拨到石锅一角，开始铺辅料，像切好的蛋糕一样铺放。
炭烧鲣鱼刺身 材料 五月的鲣鱼肉质甜美，适宜以半生熟形式作刺身食用，才能真*尝出鲣鱼的鲜甜真味。此鱼多利用炭烧法烹制，因为这种烹调方法可清除鱼皮上的细菌。
牛肉刺身做法很多，切片生吃，腌制冷藏做卷等等。但一般不建议个人制作，为了*限度地保持牛肉的原味和安全性，在牛肉到达后马上切割，然后把牛肉冷藏杀菌并在零下60摄氏度的冰柜里储藏。
做法：将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中，另将龙虾头、尾制熟摆在盛器两头，跟味料上桌即可。丝切鱿鱼刺身 材料 净鱿鱼120克，姜茸20克，山葵10克，鹌鹑蛋1只，酱油少许。
寿司饭 1碗 寿司姜（醋姜）片、芥末 适量做法 把金枪鱼、三文鱼、北极贝、鲜虾切成薄片。 取寿司饭一团捏成小团，左手取鱼片，右手指沾些许芥末放置鱼片中，再放入饭团做些许修饰即成一寿司。 旁放寿司姜片装饰即可。
做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。北极贝做法：北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。 橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末5茶匙，葱花3茶匙。
三文鱼和北极贝洗净去皮切丁，少许盐黑椒腌着备用。大伙滚开加大米一杯more or less，煮20来分钟。看着差不多熟了就成。中间加香菇丁，俺用了两个小香菇，要泡发的哦，bacon一片 切定或小条随便 加入米锅。
