包含芋头牛肉丸子汤的做法大全的词条,芋头的做法大全牛肉炖芋头怎么做
包含芋头牛肉丸子汤的做法大全的词条,芋头的做法大全牛肉炖芋头怎么做
家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。
牛肉炖芋头的家常做法：首先，准备好所需材料：牛肉、芋头、葱、姜、蒜、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒等。其次，将牛肉切成小块，用开水焯水后洗净血沫，芋头去皮切成小块。
芋头切块。牛肉焯水。加白糖，盐，鸡精，料酒，酱油，十三香，调味，高压压30分钟。压出来的高汤留着备用。洋葱爆锅，也可以大蒜。
【做法】：1：将芋头削去外皮，之后切成条状或是块状。（不用太小，不然炖的时候会烂的）大蒜拍扁，辣椒切小段，葱白切段，葱尾切花。2：将切好的芋头用清水清洗掉多余的淀粉，这样煮出来的芋头口感才爽口。
主料：牛肉、芋头，比例为3：2。调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒各适量。先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。
芋头炖牛肉的做法 材料 牛肉、芋头、精盐、绍酒、味精、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。做法 牛肉需要用清水多清洗几次，随后切块。还要进行焯烫，随后捞出放入凉水中。将血水全部洗净。随之沥干。
做法 牛腩清净切块焯水，芋头剥外皮洗净。起锅热油煸炒牛肉，放葱姜、料酒、酱油、五香粉。放1碗水和芋头炖一小时左右。放盐和鸡精调味即可。
做法：牛肉清洗干净，改刀切成块，泡去血水。放入电压力锅中，加入葱段、姜片、八角、桂皮、两勺料酒。调至蹄筋的挡位（一般都是30分钟左右）。这个时间，我们把芋头去皮，改刀切滚刀块，备用。
牛腩炖芋头的家常做法如下：主料：牛腩300克，芋头250克。辅料：葱段适量，姜片适量，大蒜适量，桂皮适量，八角适量，豆瓣酱适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，生抽酱油适量，老抽酱油适量。牛腩切成方块。
1、家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。
2、牛里脊肉片去筋膜，切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。倒入料酒，去腥。加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。
3、水开后转中小火，借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内。丸子全部下入锅中后改大火煮开，撇去浮沫，下入小白菜牛肉。加少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许盐，出锅，这样牛肉丸子汤就完成了。
4、做法 第一将牛肉搅成馅（*买肥瘦都有的牛肉馅。
牛肉芋头煲的做法如下：主料：牛里脊200克，芋头4个，青红菜椒各两个，葱姜蒜少许，玉米淀粉十克，洋葱一个，黑胡椒粉少许，一个鸡蛋的鸡蛋清。辅料：蚝油一勺，料酒一勺，生抽一勺，白糖，盐，鸡精。
芋头炖牛肉的做法 材料 牛肉、芋头、精盐、绍酒、味精、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。做法 牛肉需要用清水多清洗几次，随后切块。还要进行焯烫，随后捞出放入凉水中。将血水全部洗净。随之沥干。
/11牛肉切块。2/11准备姜、蒜、辣椒、香叶、八角、当归。3/11牛肉冷水下锅，加姜、料酒煮开。4/11捞出用自来水冲洗干净沥干水。5/11油锅烧热，下姜、蒜、八角、当归爆香。
【做法】：1：将芋头削去外皮，之后切成条状或是块状。（不用太小，不然炖的时候会烂的）大蒜拍扁，辣椒切小段，葱白切段，葱尾切花。2：将切好的芋头用清水清洗掉多余的淀粉，这样煮出来的芋头口感才爽口。
