有哪些含有糯米的特色美食 (糯米鸡肉丸子的做法)
有哪些含有糯米的特色美食 (糯米鸡肉丸子的做法)
1、用糯米做的美食有：糯米凉糕、糯米饭、糯米切糕、糯米团子、粽子等。糯米凉糕 糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点。凉糕也是佳节美味，在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。
1、冬至吃羊肉的习俗流传于汉代，相传汉高祖刘邦喜欢在冬至吃羊肉，所以流传至民间。山东滕州一带，有冬至喝羊肉汤的习惯，羊肉有温补、驱寒的功效，老话说“冬至补一终，来年无病痛”。
2、吃羊肉 相传，汉高祖刘邦在冬至这一天，吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此以后，在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有一个好的兆头。
3、杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。 番薯汤果 在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。
4、卤菜 过冬至，除了喝冬酿酒，苏州人另外一个习俗就是吃卤菜。过去民间有“有铜钱格吃一夜，呒不铜钱格冻一夜”的俗语。
1、将核桃仁，熟花生仁压成碎粒。蜜枣去核切成细颗粒，冬瓜条，橘饼切成细颗粒。将以上食材放入盆中，加入黑芝麻粉，白糖，化猪油拌匀成馅心后，倒在案板上捏成厚约1厘米的长方片，再均匀切成20小块。
2、适量的糯米提前泡3小时，或提前泡一晚。猪肉绞馅，藕切碎末，葱姜切末。肉馅放入碗中，放入藕末、葱末、姜末、鸡汁、酱油，搅拌均匀。平均分成八份揉圆。
3、蒸锅层刷上一层油或者垫一层油纸，一个个摆入做好的糯米丸子。锅中加入足够的水，中大火蒸20分钟即可。
4、、出锅后，还可以将边角料胡萝卜碎放置在糯米丸子上进行点缀，好了，香喷喷好吃的糯米丸子就做好了。方法3 一定要用白糯米，这样才能保证口感；调馅时，尽量不要用老抽和耗油，这样的丸子才不会颜色过深。
糯米可以做的美食有：粽子、糯米糍、驴打滚、年糕、糯米烧卖等。
┄【糯米苹果饼】┄这是一道苹果馅儿的糯米饼，口感焦脆香甜，做法超级简单。
过年了，糍粑、年糕等糯米食品，是南方北方必吃的一道美食。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
糯米可以做糯米酒、糯米百合粥、鲫鱼糯米粥、 糯米糍、糯米烧麦、糯米卷、 糯米蒸排骨、糯米藕片等。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
：做糯米丸子之前，我们先把糯米提前泡上，如果你是早上做的话，你就前一天晚上把糯米泡上，如果你是白天做的话，大约泡2-3个小时就可以，只要是把糯米泡软就行；把泡好的糯米铺在锅里开大火蒸25分钟。
糯米提前泡4小时以上，沥水后晾干一些备用。 接下来捏出肉丸子，然后滚在糯米碗里，沾满糯米再放在盘子里，热水烧开后上笼整20分钟，到时间你别急着开盖，焖5分钟，这样的糯米口感会比较糯。
盆中加入五花肉馅、糯米、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱姜末，顺时针搅拌均匀。 再加入面粉、淀粉、泡打粉、五香粉，继续搅拌均匀。 取一些肉馅放入手中，揉成小圆球。 锅中油温烧至7成热，下入肉丸子。
糯米肉丸子的制作步骤如下：材料准备：猪肉、糯米、马蹄、酱油、蚝油、香油、生粉、料酒等。糯米提前浸泡五个小时。马蹄去皮，猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。
1、糯米除了做粽子、糯米饭、八宝饭等常见的美食之外，还可以制作甑糕、糯米藕、米酒、米粉蒸肉。糯米粉也可以做成雪媚娘、糯米滋、青团、粘豆包等等。这样总结出来，糯米的做法是真的太多了。
2、糯米可以做八宝饭，还可以煮熟拌白糖吃或是红糖吃，也可以磨成粉，做汤圆吃，也可做糍粑，做出的糍粑可以油炸，也可以火烤，还可以用来做浆米条，也可以用来做糯米饼，包点豆沙馅或是花生都特别好吃。
3、将米放在盘子上，上面放上椰子酱，洒上油炸的芝麻或者其他坚果。一道美味的芒果糯米饭就做好了！南瓜糯米滋 准备食材：糯米粉120g、玉米淀粉30g 牛奶100g 椰浆100g 幼砂糖50g 黄油15g 椰丝适量。
4、第一种方法：珍珠丸子。准备食材：糯米500g，肉馅100g 把糯米洗净用清水泡2个小时，让糯米充分吸收水分。做这道菜我有一个小窍门，蒸的时候要用粽子叶垫底，这样蒸好的珍珠丸子就会有淡淡的草木清香，特别独特的味道。
