紫茄子怎么做好吃紫茄子做什么菜好吃呢
紫茄子怎么做好吃紫茄子做什么菜好吃呢
今天阿莫来给大家分享一些关于紫茄子怎么做好吃紫茄子做什么菜好吃呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、东坡紫茄子紫茄子洗净后切成长条的，紫茄子的表面拉上几刀，之后热油锅放入切好的紫茄子，调小火两面慢慢煎煮紫茄子到紫茄子的外表变得起皱，肉变得有微微焦黄就可以。
2、紫色长茄子的鱼香做法：食材：茄子2条、罐头肉酱1罐、青葱1条、蒜头2颗。紫色长茄子切段、青葱切细、蒜头切末。热锅后倒入少许油，炒香蒜末后，放入茄子拌炒，然后倒入少许水盖上锅盖闷至茄子稍微吸水变软。
3、主要食材：紫茄子三根，青椒一个，大葱一根，大蒜一头。调味食材：油、蚝油、盐和五香粉。制作步骤：茄子洗净，切成滚刀块，用清水投洗一下备用。青椒去蒂去籽，大葱洗净，大蒜去皮。
4、紫色细长茄子好吃的做法：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。
5、准备食材。将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。
主要食材：紫茄子三根，青椒一个，大葱一根，大蒜一头。调味食材：油、蚝油、盐和五香粉。制作步骤：茄子洗净，切成滚刀块，用清水投洗一下备用。青椒去蒂去籽，大葱洗净，大蒜去皮。
茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
茄子是好食材，营养丰富，口感还好。茄子的做法很多，比较简单的是素炒。下面我就给大家分享一道炒紫茄的做法。素炒的茄子加上小葱，味道鲜香，着实开胃。
紫茄子*吃的4种做法分别是烧椒茄子、鱼香茄子、酱香茄子、茄子炖土豆等。烧椒茄子主料：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。
准备材料：紫色茄子、蒜蓉、盐、菜籽油。做法：茄子去掉两头，放入蒸格里蒸20分钟。捞出蒸熟的茄子装盘，用筷子或者勺子把茄子分成四段，再分开茄皮，露出茄肉。
紫色细长茄子好吃的做法：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。
茄子去皮后洗净，切成一指长的条。油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。选嫩茄子两三个洗净。
准备一下食材，紫茄子500克，把蒂切掉，再切成长段，茄子要选嫩一些的，否则蒸出来口感发硬，放入清水中洗净后捞出。锅内烧水，放上篦子，把洗净的茄子放入锅中，盖上锅盖蒸15分钟。
材料：紫茄子4根，老抽3勺，盐适量，蒜瓣5瓣。茄子洗净去蒂，沥净水分；蒜瓣切片。炒锅加油烧热，放整个茄子煎熟。把切好的蒜瓣放入煎好茄子中，加酱油、盐，翻动炒锅炒匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
