锅巴的做法家常做法,锅巴怎么做

锅巴的做法是什么?

将虾仁清洗干净，加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉(10g左右)搅拌均匀。锅中坐底油，油到了六成热，放入虾仁滑炒，出锅备用。

锅巴怎么做

1、锅中放油，待油温温升到六成，将压好的米饭片放入锅中煎炸至两面金黄，捞出沥油，制成锅巴。

2、准备材料：锅巴、猪肉、豆腐干、辣椒、蚝油、生抽、鸡精、盐、淀粉。豆腐干、辣椒、猪肉切丁，用鸡蛋清、淀粉腌制一下。

3、锅巴在家自制方法如下：主料：米饭。配料：猪油、盐、孜然粉。米饭需要提前煮好，将煮好的米饭趁热放在锅里，然后再将米饭划散开。加入一勺猪油和孜然粉，另外还要加少许食盐来调味。

自制锅巴的家常做法是怎样的?

1、锅巴的家常做法如下：用料：小米适量、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、十三香适量。小米净泡一夜。一个鸡蛋，盐，十三香（别的调料都可以）。搅拌均匀。加入适量的面粉搅拌均匀。揉成光滑的面团。

2、自制锅巴家常做法：先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。*用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

3、锅中倒入食用油，油温烧至6成热，下入锅巴，炸至金黄色，表皮酥脆就可以出锅了。一勺孜然粉、辣椒面、芝麻、盐、少量胡椒粉、鸡粉、花椒面，搅拌均匀，撒在扎好的锅巴上，搅拌均匀。

4、锅巴的家庭做法如下：主料：米饭1碗。辅料：小葱2根、食用盐1勺、食用油适量、面粉适量、芝麻1勺。剩饭准备好，有时间的话可以把饭打散一点。把盐、葱和芝麻都加到米饭里用手揉匀。

5、锅巴的做法如下：所需食材：糯米200克、面粉200克、盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克（花椒和盐的混合物）。把200g糯米清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。

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