长沙臭豆腐简介臭豆腐是哪里的特色美食 为什么有很多人不能接受它
长沙臭豆腐简介臭豆腐是哪里的特色美食 为什么有很多人不能接受它
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1、油炸臭豆腐是湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来特别香的特点。
2、臭豆腐是中国传统特色的小吃，南方北方也有。和水果榴莲一样，爱吃视若宝，不爱吃就离开了。臭豆腐是发酵豆制品，常见的有豆浆、纳豆、豆腐乳、豆瓣酱等。臭豆腐主要以大豆、纳豆为原料，经过各种工序，由微生物发酵而成。
3、臭豆腐是一种特别的食物。臭豆腐的美味与臭味都达到了极至。但是，人们*感受到的是它的奇丑的外观和扑鼻而来的奇臭。一般人看到、闻到臭豆腐，食欲全无，很难有勇气去品尝它的“内秀”的美味了。
臭豆腐是湖南长沙的特产。其实在全国各地，有很多地方都有臭豆腐，只是湖南长沙地区的臭豆腐相当有名，深受大家的喜爱。
长沙长沙的臭豆腐被长沙人成为臭干子，长沙臭豆腐的特点是焦脆细嫩、兼具白豆腐的嫩滑爽口和炸豆腐的松脆美味。南京南京的臭豆腐有两种，包括灰色的豆腐干和灰白色的嫩豆腐。
长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。
臭豆腐是长沙、南京、武汉等地的特产。臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。长沙和南京的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
制作过程：（1）制豆腐：将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。
问题一：臭豆腐什么品牌的比较有名比较好吃？几乎全国各地均有臭豆腐，可扬名内外的无外乎两大家――长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐，这两类臭豆腐形态迥异，味道各有千秋，至于什么牌子那就多得去了。
爱湘农，豆腐胚子很好，臭豆腐吃着美味，非常的正宗，国内都可以发货，价钱不贵。
很喜欢这家的餐点，味道正宗，口感很好，是我喜欢的味道，很满意，值得推荐！哈哈，干净又卫生，味道还特别好，特别适合好朋友一起去吃饭聊天。
长沙哪里可以吃到最正宗的？推荐臭豆腐店在长沙玩的时候吃过四次臭豆腐，有两次*吃。一个是*的黑色经典臭豆腐，很多连锁店，我吃的是太平街分店。吃了几次，感觉他家的臭豆腐最脆，会爆汁。
初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。
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