蒸馒头火烧怎么做如何做五香发面火烧

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头火烧怎么做如何做五香发面火烧方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、面团的材料放进盆里。用筷子搅成絮状，这样做不会让手上沾太多面。再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。最后发酵成蜂窝状。发酵好的面团移到揉面垫上，再次揉光滑，排出面团的气体。再分成8个小面团松弛一会，刚好是8个火烧的分量。

2、步骤一】：准备200克普通面粉，加入2克食盐和3克酵母。用常温水和面，先把面粉搅成面絮，再揉成面团。面团不用揉太久，揉光滑就可以了，而且面团也不要和的太软，稍微硬一点更好。之后盖上锅盖，先发酵2个小时。【步骤二】：趁着发面的时间，我们先来做一点油酥。

3、发面火烧的 *** 步骤：将面团材料混合，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟。发酵的同时， *** 油酥。在锅中倒入100克食用油，烧热后关火。下入面粉用刮刀拌匀，加入适量盐和五香粉，拌匀后倒入碗中冷却备用。面团发至将近两倍大即可。

蒸火烧的做法

蒜蓉蒸烧肉的做法烧肉放盘子里上面洒上蒜蓉洒上少量白糖加入酱油蚝油烧肉本身就有味道了，所以不需要加太多蒸锅烧开水，放进去蒸五分钟后出锅配上米饭和青菜就可以开吃了小贴士不想另洗蒸锅的可以直接放在。

准备材料：带皮五花肉1000克，梅干菜300克，酱油5勺，大葱两根，姜一块，料酒2勺，花椒50粒锅内加入清水，将肉洗干净放进锅里，加料酒，大葱打结，姜片五六片放进去一起煮，煮至筷子可以 *** 肉皮就可关火。将肉捞出，趁热在肉皮上摸酱油，多抹几次。

准备五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml。准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉、3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色。腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理。

火烧馍的做法

1、火烧馍的做法用料：面粉300克、水150克、盐5克、酵母1克把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团，再盖上保鲜膜静置30分钟。然后均匀地分成六份，取其中的一份搓成纺锤形。然后把所有的小面团搓成纺锤形（注意手卫生）。再擀面杖擀开，擀面杖不可沾水，会影响口感。

2、原料：面粉500克奶粉、40克水260克、酵母6克、盐两勺、葱3g、芝麻油两勺。面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。发好的面团取出排气揉均匀。

3、椒盐火烧馍的做法步骤请点击输入图片描述1面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。请点击输入图片描述2擀成方形薄片。请点击输入图片描述3均匀的撒上五香粉，倒入少许食用油。请点击输入图片描述4盐和油涂抹均匀。请点击输入图片描述5撒入少许干面粉。

4、火烧馍怎么做材料面粉600克，鸡蛋2个，鲜酵母10克，植物油60毫升，黑白芝麻适量，红糖2调羹，配料：草莓酱做法鲜酵母用温水化开，面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中，加酵母水和适量清水和成略软的面团，放入10毫升植物油揉匀面团，盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。

5、步骤7：将整形好的饼子静置醒发二十分钟，更好覆盖上湿布。步骤8：预热烙锅，将饼子放入锅中微煎。步骤9：当一面微黄后，翻面继续煎，直到两面都微黄。注意，不需要煎熟，因为后面还要蒸制。步骤10：将煎好的馍放在蒸笼的格子中，待水开后上锅蒸制二十五分钟。一旦开锅，美味的火烧馍就做好了。

东北年火烧的和面、发面具体 *** 。包括和面水温、放置环境时间长度等...

1、首先准备好 *** 火烧面的材料：面粉200克、水100克+30克、盐少许。面粉中加入少许盐，混合均匀，将100克水倒入，揉成均匀的面团。将另外的30克水倒入小碗里，用手边蘸水边＂扎＂面团，直至面团将这30克水全部吸收，将面团稍稍收圆，覆盖保鲜膜1小时。按照上面的 *** 来 *** 就可以啦。

2、大火烧的 *** *** ：将精白面粉加熟猪油（或植物油）和温水，调成皮料。将皮料分成若干个面剂（大小自定），擀成饼皮。将精白面粉加熟猪油（或植物油），调匀后擦成油酥。将大葱切碎，拌以适量精盐，将豆腐干、生板油、咸肉均切为碎末，把上述原料混合拌匀，作为馅料。

3、在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。当然，如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的。轧成水面皮，抹上和好的油酥，撒上五香粉，卷起来，再切开，两遍就可以收口了，随后压成饼，刷上蛋黄和花生油混合液，再撒上芝麻，放入炉上火200度，下火300度烘烤，等饼金黄金黄的就可以出炉了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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