汉菜的做法汉菜凉拌的做法
汉菜的做法汉菜凉拌的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于汉菜的做法汉菜凉拌的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先把苋菜摘好，用水清洗干净。锅里烧水，水开之后把苋菜放进锅里，焯水2-3分钟。
2、，汉菜摘洗干净，用水多冲洗几次，锅子坐水，烧开，加一点点食盐，放入汉菜，焯水2分钟左右，期间上下翻动几次。至焯熟。2，焯好的汉菜，另取一盆，加入足量凉水，浸凉。
3、做法苋菜洗净，从中间切一刀烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。
4、第三步提前准备少许的金针菇，除掉根处，掰成小花后用温水清洗一遍，沥干水预留，相切葱段、蒜泥和辣椒丁，放到盘里预留。
1、最后将冷水中的汉菜捞起来装盘，在汉菜上淋上刚调好的酱汁，搅拌均匀即可。除此之外，汉菜还有很多种做法，如清炒、煮汤、煮粥等。
2、挑选新鲜的汉菜一斤，切成寸长段。准备姜、大葱各适量，切成细末。加入两大勺食用油，根据口味加入适量盐、胡椒粉和酱油。步骤：热锅凉油，放入姜末、葱末煸炒。
3、汉菜就是苋菜，做法如下：材料/工具：苋菜半斤、大蒜、盐、蚝油、食用油。首先把苋菜摘好，用水清洗干净。锅里烧热水，水开之后把苋菜放进锅里，焯水两分钟。把焯好水的苋菜捞出来放在碟子上。
1、做法：汉菜在清水中浸泡一会儿。蒜切末。锅内爆香蒜末。放入苋菜翻炒。放入盐，糖翻炒。翻炒断生后加入适量清水煮开。煮开后加入少许鸡精调味即可。
2、首先把苋菜摘好，用水清洗干净。锅里烧热水，水开之后把苋菜放进锅里，焯水两分钟。把焯好水的苋菜捞出来放在碟子上。热锅凉油，把切好的大蒜放进锅里煸炒出香味，然后把苋菜倒进锅里翻炒均匀。
3、汉菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。准备一个大容器，准备好淡盐水，或者淘米水，将汉菜放进去，浸泡15分钟。浸泡后的汉菜，用清水再清洗两次，沥干水分，备用。干红辣椒切段，大蒜去掉蒜衣，洗净切碎。
4、上汤苋菜的做法：油烧热，把蒜头炸至金黄。水烧开了，放油，盐，糖，把苋菜拖水。开热油锅，把猪肉末炒至5成熟，加入金银蛋，炸好的大蒜，一同炒。当肉吸收了其它配料的味到时，加入高汤。
蒜蓉苋菜将苋菜焯水至熟，捞出沥干备用。蒜末加适量盐、生抽、醋拌匀，倒入油中煸炒成蒜蓉油，淋在苋菜上即可。
蒜香苋菜红饭！可以起到开胃的作用。做法是：准备好一斤苋菜、大蒜1头、米饭2两、盐、胡椒粉、食用油。
蒜茸炒红苋菜：用料，红苋菜500g；蒜蓉少许。苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒，炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。上汤苋菜：用料，苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克。
做法：苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用春蒜去除外皮，切蒜片锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
