1、清炒西葫芦:将西葫芦切成片状,用油爆炒至变软,撒点盐调味即可。西葫芦炒蛋:将西葫芦切成丝状,和鸡蛋一起炒至熟,再加入盐和胡椒粉调味。糖醋西葫芦:将切好的西葫芦放入油锅中煎炸至金黄色,再倒入糖和醋的调料汁,翻炒均匀即可。
西葫芦洗净后,对半剖开,用勺子刮出带籽的内瓤丢掉不用,之后将处理好的西葫芦切片备用。 干辣椒用剪刀对半剪开,将辣椒籽丢掉不用。油烧热后,放入花椒和干辣椒丝炝出香味,注意火不要太大,避免将辣椒炒糊。 将西葫芦片放入锅中迅速炒匀,炒熟之后,调入盐,糖拌炒均匀,即可出锅。
材料 主料:西葫芦1个、红椒2个;辅料:油适量、盐适量、味精适量 西葫芦炒辣椒 1 西葫芦去籽洗净,辣椒去筋洗净 2 西葫芦切丝切片都可以,辣椒切丝 3 热锅热油,下西葫芦和辣椒翻炒一会加盐,出锅加味精 4 出锅啦~小贴士 西葫芦要是很嫩就不用去籽了。一般西葫芦软了出水了就熟了。
西葫芦 一个 辣椒 两个 葱花 适量 蒜 切末 姜 切片 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 花椒面 适量 味精 适量 辣椒炒西葫芦的做法 西葫芦切片 我用的毛葱做的葱花,姜片,蒜末,不喜欢姜的可以不放。辣椒斜着切丝 锅中倒入油烧热,葱姜蒜爆香,放入辣椒,角瓜片。
准备一根新鲜的西葫芦,一块鸡脯肉,半根青椒,3粒大蒜,2根干红辣椒。鸡脯肉,清洗干净,切除掉表面的筋膜掉,然后顺着鸡胸肉的纹理切厚片再成小丁,装入碗中,加少许生抽,蚝油,胡椒粉,淀粉,盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟更入味。
1、将黄瓜切成细条;将切成条的黄瓜上撒上适量食盐;待黄瓜中的水分渗出后将黄瓜晾干;将适量酱油倒入铁锅加热,加热过程中加入大料、葱段、姜块、适量植物油,待酱油沸腾后停火凉透;将加热后的酱油加入晾干后的黄瓜;腌制7天左右即可食用。
2、将干白瓜条子浸泡在凉水中约20分钟,去除杂质。备好调料:葱、姜、蒜切成蒜泥、姜泥,葱切段备用。热锅冷油,油热后加入姜蒜末、葱段爆香。加入稍微更多的水,让煮干白瓜条子。大火烧开后,再转中小火焖约20分钟,至熟软且口感适口。
3、平铺在盘子中,放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时。此处分为两种做法,微波炉版,将红薯条平铺在盘子里,高火2分钟,取出后翻面,再高火2分钟。然后放在阳光通风处放凉后晒3-4小时。烤箱版:烤箱保温档预热后,放入红薯条烤1小时,后改为200F(100度),烤30分钟。
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