操作步骤如下:首先把猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50毫升的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。然后在肉沫中继续加入葱末、姜末、酱油及料酒拌匀后将肉馅捏成小圆球。
另取一个空盘子,将少量油覆盖在盘底,然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子,铺在盘子上 步骤step 5 锅中烧开水煮沸后,放入锅中隔水蒸8分钟后取出 步骤step 6 最后在丸子上撒上香葱粒即可。
做法步骤 鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫)将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放人蒸锅中蒸20分钟。
步骤 清蒸肉圆的做法步骤1调制猪肉馅。加入黄酒适量、分次加入清水搅打均匀,每一次水完全吸收加下一次,使肉馅吸足水分,体积膨胀。加入姜粉适量、生抽2汤匙、顺同一方向搅打上劲至起胶,加入盐调味,加熟色拉油2汤匙,葱花适量、香油1小勺搅拌均匀。
清蒸肉丸子的做法步骤 把猪肉糜放入碗里,敲一颗鸡蛋,拌匀,看稠度加两匙生粉,顺着一个方向搅拌,使肉糜结实,加入适量盐。 锅中加入水,上蒸笼。
做法 1 所有配料剁末,香菇及陈皮泡软剁末。用调理机打只要3分钟就打完了。2 牛肉先切条再剁末,加入猪板油可以使口感较为不干涩,不加也可以。3 用调理机打也可以喔!很省力。4 全部材料拌匀,加入调味。口味可以照个人喜好行调整增减。香菇水加入一起拌让肉吸水,可增添风味。
1、粉条丸子的做法 步骤step 0 步骤step 1 锅子放火上,开小火,把肉末放进去慢慢煸炒,煸炒出水分和油脂。经过这样煸炒的肉末吃起来劲道不油腻。
2、土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥。放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉。将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小,要有点耐心哦。
3、蒸牛肉丸子的做法 材料 牛肉(可以用绞肉)600克猪板油100克荸荠(削皮)3~5颗胡萝卜1/3条葱3根芹菜3根干燥香菇3朵姜末1大匙陈皮1小片水,搅拌中慢慢加入100ml 做法 1 所有配料剁末,香菇及陈皮泡软剁末。
4、另取一个盘子,将少量油覆盖在盘底,将搅拌好的肉糜捏成丸子,铺盘子上。锅中烧水煮沸后,放入锅中隔水蒸8分钟后取出。最后在丸子上撒上香葱粒即可。
另取一个空盘子,将少量油覆盖在盘底,然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子,铺在盘子上 步骤step 5 锅中烧开水煮沸后,放入锅中隔水蒸8分钟后取出 步骤step 6 最后在丸子上撒上香葱粒即可。
制法 (1)葱、姜切末;把肉馅放入盆中,加入酱油、精盐、水淀粉,搅拌均匀,再放入葱末、姜末、味精、香油,搅拌上劲。(2)把肉馅挤成丸子,码在汤盘中,上笼蒸熟,木耳用开水焯过,撒在汤盘上即可。
操作步骤如下:首先把猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50毫升的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
做法 1 所有配料剁末,香菇及陈皮泡软剁末。用调理机打只要3分钟就打完了。2 牛肉先切条再剁末,加入猪板油可以使口感较为不干涩,不加也可以。3 用调理机打也可以喔!很省力。4 全部材料拌匀,加入调味。
蒸牛肉丸子的做法 先用小火榨一些花椒油(现榨花椒油比放胡椒粉香很多)。牛肉馅先加少许盐搅拌上劲,再加入料酒,花椒油,生抽,葱姜蒜末,打入一个鸡蛋,放入三勺面粉,顺着一个方向搅拌均匀上劲。
蒸猪肉丸子步骤1 蒸猪肉丸子的做法大全 所有食材 步骤2 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
清蒸肉丸子 主料:莲藕1节、肉沫200克、鸡蛋、姜、葱、小米、水淀粉。做法:小米提前浸泡三小时(可以放冰箱提起一晚准备好)。莲藕洗净,切去两头,去皮,先擦丝,再切丁。
操作步骤如下:首先把猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50毫升的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
将肉馅做成肉丸子,蒸锅上蒸二十分钟取出4西蓝花切小朵,开水锅中放少许盐和食用油焯熟,摆盘即可四喜丸子 食材肉馅适量,葱一棵,姜一块,蒜两瓣,花王两颗,火腿一块,香菇两朵步骤1肉馅加葱姜蒜。
首先把猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50毫升的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
蒸猪肉丸子的做法 步骤step 1 所有食材 步骤step 2 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
制法 (1)葱、姜切末;把肉馅放入盆中,加入酱油、精盐、水淀粉,搅拌均匀,再放入葱末、姜末、味精、香油,搅拌上劲。(2)把肉馅挤成丸子,码在汤盘中,上笼蒸熟,木耳用开水焯过,撒在汤盘上即可。
蒸牛肉丸子的 *** *** :食材准备:葱、姜、花椒水(用开水泡),葱、姜切末,牛肉,牛肉剁成馅儿、馒头(没错,就是大白面馒头,掰成块,淋少许水泡软备用)。
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