小龙虾做法(炸串小龙虾的做法大全)

小龙虾做法

1、鸡精适量 红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的 *** ：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。 用剪刀剪去两侧的壳，去腮。

龙虾有几种口味的做法

姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。

清蒸澳洲大龙虾 材料 大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油 做法 将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

小龙虾1000克、土豆2个、料酒20克、清水2碗、豆瓣酱50克、花椒3克、麻椒3克、八角2个、陈皮2片、香叶3片、酱油15克、蚝油15克、大蒜10克、姜片4片、干辣椒1大把。 小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠。 剪掉头部。 用刷子刷洗虾身三遍以上，换三次水。 土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用。

麻辣小龙虾：麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南有名的地方小吃。冰镇小龙虾：夏季的炎热让人捉摸不透，炎热的气氛让人心烦意乱。

蒜蓉小龙虾：这种做法相对较新，蒜蓉口味近年来颇受年轻人喜爱，为小龙虾带来了新的风味体验。 油焖小龙虾：以其香气四溢、味道浓郁而著称，汤汁与小龙虾完美融合，让每一只虾都吸满了香辣的汁水，风味独特。

材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。

十三香龙虾的家常做法大全怎么做好

1、小龙虾买来后，放入盆中，用清水冲洗后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时。之后在流动水下用软刷将龙虾清洁干净。先将虾芒、虾爪剪掉。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

2、十三香半茶匙 熟白芝麻少许 十三香龙虾的做法 龙虾买回来清水养1小时以上，不用的牙刷、刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净。龙虾用清水多洗几遍、控干。青椒、洋葱、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒洗净，啤酒。

3、 *** 步骤：龙虾的清洗：把头部多余的部位用剪刀剪掉。把洋葱、大蒜、生姜、青椒、洗干净切段，所有香料准备好。倒入适量大豆油，待油升到冒烟，分批倒入小龙虾炸至两分钟左右，捞起备用。

4、步骤1 准备食材：龙虾500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1块、啤酒半罐、葱10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、盐1勺、味精1勺、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 葱打结。

5、十三香龙虾的做法 油温加花椒、辣椒、葱、姜，小火炒香。喜欢麻辣味的，花椒、辣椒多放 放小龙虾翻炒至变成红颜色 加水（啤酒会更好）量要没过龙虾、盐、糖、十三香、蒜，适量。

6、黄瓜切条，青椒切片，葱切段，姜切丝，蒜切碎备用。懒人十三香龙虾的做法 步骤2 锅内多倒些油，将沥水后的龙虾倒入翻炒，高温灭虾，炒红就可以捞出。据说这样虾肉口感更好。

小龙虾烧烤的做法怎么做?

买活的小龙虾，水洗，冲得很干净，然后，原料要几两辣椒，花椒，三头蒜，姜，葱，大料。盐，味精，糖，酒，这个酒看你有什么酒了，黄酒，白酒，料酒均可。 架锅放油。油快着的时候先放花椒，把花椒一次性放进去。飞快得放小龙虾和辣椒。盖锅盖，要有好的排风设施，因为可能有很多烟。

*** 步骤：冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。放清水里煮2-3分钟。捞出来放冷水中，让肉质结实点。用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。放入半袋麻辣调料。放入小龙虾尾。放料酒和白糖蚝油。锅里的汁水收完就出锅，全程大火。盛出即可食。

小龙虾用清水刷洗干净，沥干水分。 炒锅上火，倒入色拉油，烧至200℃，把小龙虾投入爆至鲜红捞出，再焯水冲去油，捞出沥水。 麦香卤煮开，把龙虾放入烧2—3分钟取出，排成排，放入200℃的烤箱中，烤6—8分钟取出装盘即可。

准备烧烤酱料：可以根据个人口味准备不同的烧烤酱料，如麻辣酱、蒜香酱、五香酱等。将这些酱料涂抹在小龙虾上，增加风味。烧烤：将腌制好的小龙虾放在预热的烧烤架上，中火烧烤。烤的过程中要不断翻动小龙虾，避免烤焦。根据小龙虾的大小和火力，一般烤制时间为10-15分钟。

龙虾的做法,炸小龙虾怎么做好吃,炸小龙虾的家常做法

小龙虾用清水泡一下 把虾摘去头部和尾部 摘洗干净的虾冲洗干净，用干净的牙刷刷干净。往虾里面加上盐，胡椒粉拌匀 再放上干淀粉拌匀 锅里放油烧热，下龙虾炸 炸好的龙虾捞起来控干油就可以吃了。

油爆小龙虾的做法 忘记拍图了，小龙虾买回来先用清水加盐油养3个钟左右，让它吐吐脏东西。然后开始用牙刷刷洗干净，抽虾线跟剪半边头。油烧热倒入小龙虾翻炒、加生抽、少量盐。炒到变色倒入啤酒。煮到少量水的时候加入准备好的姜蒜、辣椒、花椒、葱头，翻遍到出香味起锅，撒入葱花。

做法 首先把所有的辅料准备好，小澳龙去头去脏切成三段，放料酒，盐和淀粉抓匀腌制15分钟左右。接着在小澳龙的断面裹上淀粉，一遍裹一边丢在油锅里。下热油锅炸至断面金黄色，捞出后用厨房纸巾吸油。然后在锅中下黄油，化开后加入龙虾翻炒，让龙虾裹上黄油。

做法：小龙虾处理干净后备用 蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段 锅内油热后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香 倒入小龙虾，翻炒至虾身变红 倒入一瓶啤酒，加盖小火煮15分钟左右 出锅前2分钟放入青椒，调入少许盐，收汁即可。

【 制 作 】清洗小龙虾省事版：在菜市场购买小龙虾的时候，海鲜店家一般会配有高压水枪，让老板用高压水枪帮忙把小龙虾冲洗几遍。到家后，把小龙虾倒水里，加入白醋和食盐浸泡20分钟，催吐一下泥沙和杂物，时间不要太久，不然小龙虾死了就可惜了。

做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。

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