肉丸炖白菜怎么做好吃,肉丸炖白菜的家常做法(白菜炖猪肉丸子汤的做法)
肉丸炖白菜怎么做好吃,肉丸炖白菜的家常做法(白菜炖猪肉丸子汤的做法)
准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。
【小白菜汆丸子汤】 【食材】： 猪瘦肉约400克、鸡蛋2枚（只要蛋清），小白菜适量、葱5克、姜5克、淀粉约10克，食盐适量，生抽1勺，料酒1勺，清水适量。
原料：小白菜、肉馅、油、蚝油、酱油、老抽、鸡精、鸡蛋、葱、姜、香油、十三香。适量肉馅，酱油，蚝油，鸡精，老抽，香油，十三香，顺一个方向搅拌。
小白菜丸子粉丝汤的做法步骤 1 龙口粉丝1捆，干海带结适量，浸泡在水里 2 小白菜浸泡在水里，加点盐。牛肉馅放进容器里，依次加入五香粉、酱油、麻油，顺时针搅拌，加入水（水要一点一点加入）。
小白菜猪肉丸子汤 准备食材：猪里脊肉60g 小白菜3-4颗 鸡蛋（只用蛋清、蛋清过敏不放）葱 *** *** ：选猪里脊肉更嫩，剁成肉泥。
猪肉剁碎，加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。搅拌上劲后，加淀粉、盐、芝麻油顺一个方向搅拌成丸子馅。取北京白菜的尾部洗干净。切成块。起油锅，葱姜入锅煸香，白菜入锅炒。白菜倒入煮锅。
大白菜，洗净，手撕大片，备用。豆腐切一厘米宽方形簿块，备用。用五花猪肉馅自制的水氽丸子，备用。木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。自制肉骨冻准备好。热锅上油，爆香葱姜碎。
白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述 2 洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述 3 一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。
*** 汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。水开后，逐个放入制好的肉丸，用勺子轻轻推动，防止粘锅。待肉丸浮到水面，表示基本煮熟，此时转中小火煮5分钟左右，让肉丸充分熟透。
1、把水烧至微沸，放入丸子煮。丸子颜色变白，稍微有弹性即可。 *** 步骤 4 撇出浮沫，放入小白菜煮至断生。加盐、撒葱花。
2、原料：猪肉馅半磅，小白菜150克，少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水。
3、肉丸子做汤用 小白菜（可以是油麦菜、莴笋叶，鸡毛菜，生菜等绿色菜）食材 猪肉 250g 青菜秧子 300g 鸡蛋 1个 盐 适量 *** /步骤 把猪肉剁成泥。
4、做法步骤：第1步、食材：小白菜、粉丝、猪肉丸 第2步、粉丝用温水泡软 第3步、小白菜洗净切大段、切些葱末备用 第4步、锅中水沸，放入白菜焯水。
5、小白菜猪肉丸子汤的做法步骤如下：猪肉馅加入1个鸡蛋，2勺淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量盐（调料根据猪肉馅多少适量调整），顺一个方向搅拌。拌匀上劲后加入2勺温水继续顺一个方向搅拌，加水搅拌反复3次。
打入一个鸡蛋，增加肉丸子的嫩滑度，继续搅拌。加入适量的水淀粉，可以使肉丸子更加紧实，搅拌至肉馅粘稠。用手沾一点水，防止粘手，取适量肉馅揉成球状，即成肉丸子。
肉丸子的 *** ：将选好的肉洗净剁成肉馅，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花、胡椒粉和一个鸡蛋，顺一个方向搅拌至肉馅粘稠，这样可以使肉丸子更加紧实。如果喜欢，还可以加入一些切碎的水发香菇或者木耳增加风味。
小白菜处理：**将小白菜洗净，切成适当大小的段，备用。煮汤底：**在锅中加入适量清水，大火烧开。水开后，可以加入一些姜片和料酒，以去除腥味。
待肉丸浮到水面，表示基本煮熟，此时转中小火煮5分钟左右，让肉丸充分熟透。加入豆腐和小白菜：将老豆腐切成小块，轻轻放入汤中，避免破碎。继续煮5分钟左右，让豆腐吸收汤汁的味道。
牛肉丸子小白菜汤的做法步骤 将猪肉和牛肉按照一比三的比例放入盆中（如果喜欢吃香一点的丸子可以多加一点猪肉，如果喜欢口感好一点可以多加一点牛肉。）。加入盐，酱油，十三香，葱末。胡椒粉。加入一个蛋清。
小白菜氽丸子汤小贴士： 1：猪肉要选肥瘦相间，过肥或过痩都不好吃，选前夹肉，后腿肉吃起来要柴一些； 2：肉馅一定要搅上劲，朝一个方向搅，不然丸子松松散散的就不好吃了。
今天教大家做的菜是青菜肉丸汤，这样的肉丸做起来清脆爽口，爽口爽滑。首先，准备好做蔬菜肉丸汤所需的所有材料，准备半公斤猪肉或只准备半公斤现成的猪肉末。
可以加入一些蔬菜，如白菜、豆腐等，增加汤的营养和口感。撒上少许胡椒粉，增加汤的香气。最后，撒上切碎的香菜作为装饰。 出锅：尝一下汤的味道，调整到满意的口味后，即可关火。
准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。
