1、之一步我们可以先把鸡胸肉洗干净,然后把上面一层不知道什么膜慢慢的撕下来,然后再用菜刀剁成肉泥,然后再加入点生姜末再次剁均匀。
鸡腿肉冷水下锅,加姜片,葱段,料酒煮熟,用勺子打一下血沫子。 煮肉的时候来准备料汁:蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、花椒粉、花椒,泼热油加两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一小勺盐、一勺花椒油、两勺煮肉的汤、搅拌均匀。
凉拌鸡腿肉 料汁:葱、蒜、小米辣、椒盐、胡椒粉、孜然粉、生抽2勺、辣椒粉、热油 鸡腿冷水下锅,放葱、姜、蒜、料酒,煮熟鸡腿; 切葱蒜小米辣; 鸡腿撕成块淋上酱汁。
给大家带来一道清爽可口的凉拌鸡腿肉,让孕期饮食不再单调。蛋白质和磷脂类丰富这道凉拌鸡腿肉不仅美味可口,还富含蛋白质和磷脂类,有助于增强体力、强壮身体。孕期食用,既满足了味蕾,又提供了必要的营养。
准备好各种原料。将色拉油烧热后,倒入红辣椒面上,做成熟油辣椒,48g熟油辣椒里红辣椒15g。锅中放水,放入花椒、姜块15g(拍碎)、大葱50g(掰断)一起煮开。将剩余的姜葱蒜切细备用。
主料:鸡腿2个。辅料:姜片适量、大葱1段、花椒1勺、料酒适量、调味汁、蒜末2瓣、香葱末1棵、香菜1棵、辣椒粉1勺(微辣)、生抽2勺、糖少许、盐适量、鸡粉少许、花椒适量、植物油适量。
凉拌鸡腿肉的做法 将鸡腿肉洗净放水里煮,加入葱、姜、花椒大火烧开后转中火煮10分钟,再焖五分钟。剩下鸡腿骨拿去熬汤。煮熟后的鸡腿肉放入冰水里迅速冷却后沥干水份。
鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净。香菇大的改刀切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用。炒锅中放油,放花椒和八角,再加入姜片和葱花爆香,放鸡块翻炒。
将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。
冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉。做冷面时,先把和好的面用专用机械压入锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜,辣椒,牛肉片,鸡肉丸子,苹果片,鸡蛋等佐料,即可食用。
豆浆冷面 原料:(单人份)、干冷面60g(或荞麦面)、原味豆浆250ml、丰水梨1/2只、生菜少许、盐、糖各适量。
鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。