做法:蛋清蛋黄分离,都放在无水无油的碗中,蛋黄中加入酸奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉,继续搅拌均匀至顺滑状态烤箱170度预热10分钟,烤盘中加水大约1cm左右,烤盘上放小烤网。
原味酸奶254克 低筋面粉50.8克 玉米淀粉32克 玉米油58克 细砂糖95克 鸡蛋5个 醋3滴 酸奶蛋糕的做法 步骤1 分离蛋白和蛋黄。步骤2 蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。步骤3 加入酸奶搅拌均匀。
食材:低筋面粉50克、玉米淀 22克、鸡蛋4个、酸奶200毫升、细砂糖40克、柠檬汁少许。
酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合,搅拌到均匀无颗粒状。倒入淡奶油搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。搅拌至完全无颗粒,成酸奶蛋黄糊。另取一盆,分次加入白糖。
草莓酸奶蛋糕 食材清单:草莓8个、酸奶200毫升、牛奶100毫升、吉利丁粉10克、白砂糖20克、水30毫克。
做法:蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀后加入酸奶。拌匀后加入过筛后的低筋面粉,拌匀就是蛋黄糊。 蛋白分3次加入细砂糖,打至中性偏干(能拉出弯钩的状态)。
草莓酸奶蛋糕,做法非常复杂我们先将蛋糕一分几层,然后取出一层放入圆形模具底部,在上面抹上适量的草莓酱。
家庭版酸奶蛋糕,做法非常简单如果要是蛋糕店去做这个酸奶蛋糕,可能就会做得特别复杂,比如说,用酸奶和面,在蛋糕胚上做上酸奶淋面,或是夹上一些酸奶夹心,但是我们在家里做就不必要这么麻烦。