香菇肉酱的做法请教香菇肉酱怎样做
香菇肉酱的做法请教香菇肉酱怎样做
今天阿莫来给大家分享一些关于香菇肉酱的做法请教香菇肉酱怎样做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、把猪肉切成丁，用刀剁成肉末备用，注意不要把肉末剁得太细，太细做出来的肉酱口感不是很好。其实有五花肉*，因为五花肉肥瘦都有，做出来香而不腻。
2、首先将香菇切丁。然后姜、蒜、葱切末。锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色。然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀。加入甜面酱翻炒均匀。最后装碗即可食用了。
3、香菇洗净去掉根部。锅内烧开水，放入香菇焯水。葱切段，姜切片，准备好花椒备用。香菇挤去水分，剁碎备用。洋葱切末备用。锅内放适量油(比平时炒菜多些)，烧热后放入葱姜花椒炸香。
香菇肉酱的做法步骤1备好材料：无皮肥瘦猪肉、酱、香菇、洋葱、大蒜、小葱、生姜香菇肉酱的做法步骤2将肉、香菇和洋葱切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈和生姜切米粒备用。
首先将香菇切丁。然后姜、蒜、葱切末。锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色。然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀。加入甜面酱翻炒均匀。最后装碗即可食用了。
香菇肉酱的做法步骤space点击查看大图香菇提前20分钟在温水中泡发。space点击查看大图前腿肉切小丁，加点胡椒粉、清水、花生油，用十字交叉剁成肉末。space点击查看大图泡发的香菇挤干水份，切成小丁。
香菇肉酱的做法最正宗的做法如下：工具/材料：猪肉、香菇、熟花生米、洋葱、生姜、大葱、大蒜、豆瓣酱、黄豆酱、老抽、鸡精、十三香、白糖、香醋、料酒、水淀粉、擀面杖、炒锅。
葱姜爆锅：加入葱姜末爆香，炒出香味，再倒入适量的肉馅，翻炒均4/6调味：加入一勺豆瓣酱、甜面酱调味。
1、香菇肉酱的做法：将香菇用水洗净；洗好的香菇放入密封容器中，加大半盒水。盖上盖子，摇晃密封盒，使香菇在盒子里相互撞击；摇晃大盖三分钟后打开盖子，干香菇就发好了。
2、主料：猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。
3、把猪肉切成丁，用刀剁成肉末备用，注意不要把肉末剁得太细，太细做出来的肉酱口感不是很好。其实有五花肉*，因为五花肉肥瘦都有，做出来香而不腻。
4、香菇肉酱的具体做法步骤猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。用镊子拔掉残留的猪毛。用刀刮掉猪皮里层的油脂。把猪皮切细条。把猪皮条改刀切成细粒。香菇泡发后，切丁备用。五花肉切细条。
5、香菇肉酱的做法步骤6加水盖锅煮7-10分钟，根据个人口味可能要加点生抽或老抽调色调鲜。香菇肉酱的做法步骤7直到肉烂汤汁浓稠为止。小贴士香菇要用油炒才能发挥出香味。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
