为什么馒头蒸出来表面上都是水印 看上去好丑.(怎么蒸馒头没印)

为什么馒头蒸出来表面上都是水印?看上去好丑.

一直知道是温度问题。试了几次直接把和好的面团丢到电饭锅里面，大楷50度然后盖上盖子，10分钟就发起来了。前几次发10几个小时也发不好，有水印，夹实不抛。

馒头蒸好的时候为什么会出现手印

手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。...现时不管什么样的有馅的无馅的馒头，其实都距诸葛亮当初创制的馒头相去过远。

我小时候也出现过这种情况，那个馒头不能吃了。

而且你给人装馍馍的时候，手那么脏。说明你也是一个不注重个人卫生的。你确实是不适合做这项工作。看来你的馍馍也不是很干净的。你有没有卫生许可都不一定。

主要原因是在高速加热的时候，突然加热速度变慢了，导致馒头局部收缩成一个死疙瘩了。

其实这种现象也非常的好解决，就是在蒸馒头的时候，提前将烧开水的锅中加一盆冷水，而且在入锅的时候将锅盖上面的水分擦干净，蒸的过程当中要保持火候适量一致，用中火蒸。

蒸熟的馒头，出现坑坑洼洼的现象，表皮皱缩不平，就像被“鬼捏”了一样，这是什么鬼？农村家庭主妇会告诉你：哪里来的什么鬼，只是在蒸馒头过程中做错了一步，才会招致被“鬼捏”，蒸出来的馒头模样不好看，吃起来口感也不好。

印在馒头上的红印是蒸熟后印吗

1、将馒头蒸熟了之后，然后将馒头冷却后，然后用专门的印章蘸上色素（无毒色素）盖上即可。头，古称“蛮头” ，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为”包子“的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。

2、可以使用食用色素，分别有樱桃红/大红/日落黄/柠檬黄/亮蓝，可以在专门售食用色素的店里买到。是上海或天津的产品。国家允许使用，没有危险，用淡盐/糖水调0.5% 的颜色已经相当深。如用的不多，他们有小包装销售。

3、将馒头蒸熟了之后，然后将馒头冷却后，用专门的印章蘸上无毒色素盖上即可，一般盖得是印花。

4、手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。...现时不管什么样的有馅的无馅的馒头，其实都距诸葛亮当初创制的馒头相去过远。

5、食用色素是色素的一种，能被人适量食用，可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。

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