腊肉丸子煮汤的做法腊菜怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于腊肉丸子煮汤的做法腊菜怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做腊菜的原料必须要晾干水分。腊菜在洗、切、炒制、腌的过程中，均要保持干净，特别是不能沾有油。

2、腊菜、香芹、姜蓉、辣椒酱准备好。02猪肉切成肉片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、腊菜洗净，切成小段备用；大葱、生姜切末备用；热锅凉油，油热后加入葱姜末煸炒出香味；加入腌制好的肉片煸炒至变色；加入腊菜翻炒几分钟；加入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

4、材料：腊菜150克、瘦肉150克、姜蓉适量、辣椒酱1小勺、香芹适量、生抽适量、料酒适量。腊菜准备好，瘦肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。辣椒酱、姜蓉、香芹准备好。

5、腊菜150克猪肉150克，香芹、姜蓉适量，生抽、料酒、辣椒酱适量。猪肉切成肉片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。开火下油，放肉片进去翻炒。

6、食材：腊菜、鸡蛋快菜洗净掰开。洗净的腊菜切成丝。鸡蛋打入碗中，加入切好的腊菜，加入少许食用盐和少许料酒。搅打均匀锅中烧热油，倒入搅打均匀的腊菜蛋液。推炒至蛋液凝固即可关火盛出。

腊丸子的做法大全

步骤准备好腊肉和豆渣。腊肉、生姜洗净切细粒备用。糯米提前浸泡3-4小时；洗净，沥干水分备用。锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀。倒入生姜和腊肉粒，拌匀。

拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取半两左右，捏成丸子。6上蒸锅蒸十五分钟左右即可。

首先处理糯米和腊肉。将糯米洗净提前泡两个小时。把泡好的糯米蒸（大火）5分钟后取出备用。这个步骤不能省略，因为这个不是整个肉馅那种糯米丸子，所以必须要蒸过下面才能包成团。

首先处理糯米和腊肉。将糯米洗净提前泡两个小时。把泡好的糯米蒸（大火）5分钟后取出备用。这个步骤不能省略，因为这个不是整个肉馅那种糯米丸子，所以必须要蒸过下面才能包成团。

首先，我们准备番茄两个，切上十字花刀，用开水烫2分钟，更容易去除外皮，然后把晾凉的番茄切成均匀的滚刀块，再抓入一小把泡发的木耳。老豆腐一块，剁成碎末，胡萝卜半根，先切薄片，再切成丁，香菇几朵也切成丁。

腊肉吃之前都要烤一下,请问具体要怎么操作?

一定要将腊肉放在通风的地方，避免长霉，也可以将烤好的腊肉洗干净放进冰箱，也可以将腊肉洗干净后用油炸一下，再用油淹上，想吃的时候直接夹出来就可以吃了。

烟熏肉吃之前将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。

上色：取出熏制好的猪腰子肉，用刷子沾上生抽或老抽，刷在熏肉表面，放在烤箱中烤10-20分钟，使其表面呈现出漂亮的棕红色。切片食用：将熏制好的猪腰子肉晾凉后，用刀切成片即可食用。

当然这只是其中的一种 *** ，事实上 *** 很多，每个地方都不一样。如果是在农村家里边烤火边熏，那么开始熏的前几天一定不要放松烟，在把水分熏干了后，就可以稍微放松下，这种方式大概要2个月左右，腊肉就熏好了。

腊肉豆米圆子火锅怎么做

1、将葱，蒜苗洗净，葱切成葱花，蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。将腊肉洗净，剁成肉沫，放入少许盐、淀粉、葱花，拌匀。将拌好的腊肉沫搓成腊肉圆，腊肉做成腊肉丸口味劲道。

2、锅内放油加热，下入姜蒜葱翻炒。放入切好的西红柿，炒一小会。放入肥腊肉，炒熟，炒出油。放入瘦腊肉和水。放入豆米，使用大火加热。放入香菜拌匀。关火，这样就完成了。

3、头天晚上把干芸豆泡好，中间换两次水，备用。腊肉洗净切薄片，备用，更好是肥瘦相间的，比较肥的好炸腊油。

4、匙鸡精少许味精少许酱油1匙盐2匙料酒少许白醋少许做法肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出。干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄。在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。

5、豆米腊肉火锅的做法步骤：四季豆泡一晚。把泡好的四季豆倒入高压锅，多加水，压至少半小时。

腌好的肉有哪些吃法值得分享?

将香猪肉切成玉米大小的颗粒，铺在泡过的香樟木板上。将煨制好的黄山野笋铺在香猪肉的上面，咸肉铺在野笋的上面，上笼蒸20分钟即可。关键：黄山野笋浸泡制时间不能过长，软身即可，应提前用高汤入味。

腌好的肉有很多种吃法，以下是一些值得分享的：涮火锅：腌好的肉片可以搭配麻酱、韭菜花、腐乳、蒜泥、韭菜花、辣椒油、芝麻酱等调料用来涮火锅，口感鲜嫩多汁。

腌肉的吃法(做法)大全清蒸腌肉的做法将腌肉切片。用温水浸泡10分钟。洗净后，码入盘中。锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。放入腌肉。加盖大火清蒸。滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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