夏天柠檬小龙虾的做法大全冰镇柠檬小龙虾的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于夏天柠檬小龙虾的做法大全冰镇柠檬小龙虾的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、准备好所需要的食材。取一个小锅放入话梅、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、盐加水500毫升煮开，关火冷却待用。锅中烧开水，把提前洗净的小龙虾倒入锅中开水煮5分钟后捞出。

2、柠檬1个冰镇小龙虾的做法步骤1蓝龙虾是一种生长在淡水里的龙虾，对生长水质要求极高，所以虾肉鲜美无异味，非常适合用来 *** 冰镇龙虾。步骤2取出包装盒内的龙虾，不拆内包装直接浸泡在常温水中解冻。

3、准备冰水：在一大碗里装满冷水，并加入适量冰块。冰镇小龙虾：将冷冻过的小龙虾放入准备好的冰水中浸泡一段时间，使其彻底冷却。冰镇时间根据个人喜好决定，通常5-10分钟就可以了。

4、冰镇龙虾需要一冷一热，确保肉质弹嫩，首先就是烧一锅水，里面加入姜，加入料酒，去除腥味，小龙虾直接扔进开水中煮制5-8分钟，煮的久一点放心哈。

5、做法]往锅里加入1L清水，放入姜片，倒入料酒，大火加热，.倒入小龙虾煮熟。

6、卤汁大火烧开后，小火略熬一下，开大火水开后放入龙虾。盖上盖子大火煮15分钟后熄火，这时候的虾还不够入味。饭店里的冰镇龙虾是据说烧好后立马拿出来放入冰块里，这样龙虾才能鲜嫩弹牙。

清蒸柠檬龙虾的家常做法怎么做好吃

1、龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。

2、清蒸大龙虾的做法步骤活龙虾，充分吐脏冲洗干净哦，螯和北部用钢丝球刷一下爆菊，一直插到底，虾就挂了，拔出筷子，就有尿液流出，一定要流干净。

3、【做法步骤】首先我们准备鲜活的小龙虾700克放入盆中，然后加入适量的清水将小龙虾搅动清洗干净，这一步必须将小龙虾清洗至水透明为止，也可以逐个用刷子刷洗干净，清洗干净之后捞出备用。

4、清蒸柠檬蓝龙虾的做法虾宰杀好，从中间剖开将虾放到盘子里，倒入白葡萄酒、放上柠檬片、姜片进行腌制，时间约20分钟。腌虾的时间可以将姜、蒜切成末，用油炒至变色。

5、蒸虾：摆盘，冷水上蒸锅，蒸8分钟左右。 *** 蘸料：碗里放入蒸鱼酱油，蚝油，加入半个柠檬挤出的汁水，蒜切碎末加入，根据口味，加入白糖、盐适量，小米椒碎末。

6、清蒸波士顿龙虾的做法如下：工具：波士顿龙虾1只、蒸笼、柠檬、竹签、剪刀。选一只活的波士顿龙虾，600-800g为宜。用竹签 *** 。一直插到虾脑附近。剪开虾的背壳。整虾蒸25分钟，变色就可以了。

冰镇小龙虾的做法

柠檬1个冰镇小龙虾的做法步骤1蓝龙虾是一种生长在淡水里的龙虾，对生长水质要求极高，所以虾肉鲜美无异味，非常适合用来 *** 冰镇龙虾。步骤2取出包装盒内的龙虾，不拆内包装直接浸泡在常温水中解冻。

鲜活龙虾洗净待用，多用刷子刷刷，有条件可以在放了盐和白醋的清水里养个把小时去除土腥味。油热后小火煎一下花椒、生姜、五香粉、香叶，爆出香味后，倒入可以漫过龙虾的清水。

准备好所需要的食材。取一个小锅放入话梅、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、盐加水500毫升煮开，关火冷却待用。锅中烧开水，把提前洗净的小龙虾倒入锅中开水煮5分钟后捞出。

选料。做此款菜品成功的关键是虾的产地，一定要选择水质好，虾肉饱满的虾，虾的大小在60克左右为好。饿养一天再烹调。买回的小龙虾要放在鱼缸里至少养一天，使小龙虾自行把体内的脏物、泥沙吐干净，再进行煮制。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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