做花卷馒头用什么面粉更好 (蒸馒头的面怎么买到更好的)

做花卷馒头用什么面粉更好?

1、高筋面粉和低筋面粉相比较，高筋面粉更适合做馒头。不说高筋面粉做出的馒头其中的营养价值更高，就说高筋面粉做出的馒头也比低筋面粉做出的馒头更有嚼劲、更好吃。

什么牌子的白面包饺子蒸馒头通用,且是更好的?

1、五得利牌面粉好，包饺子，蒸包子，蒸馒头都特别好，推荐五得利面粉。推荐理由：五得利面粉集团始建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业。经过二十九年的不懈努力和实践，公司日处理小麦能力达42250吨。

2、金龙鱼的面粉更好最健康最安全。金龙鱼面粉主要的特点是它选用的是麦芯粉作为主要原材料，麦芯粉的营养成分是非常高的，不仅含有非常丰富的蛋白质，还有许多维生素和微量元素。基本上可以补充人体每日所需的营养。

3、什么牌子面粉做馒头好 小麦面粉（俗称白面）按单位重量所含蛋白质多少可分为：低筋粉，中筋粉，高筋粉三种。低筋粉适用于做蛋糕，饼干之类的点心。中筋粉可以满足家里常见的面食，如包子，饺子，面条和各种饼。

4、六星做饺子很好，饺子皮有弹性，口感劲道。四星、可蒸包子馒头，饼等；六星适合做饺子、拉面、手擀面。七星以上做面包。我的体验是选择五得利面粉好一些。成品有麦香味。曾在超市买过某牌富强粉，包饺子，皮粘牙。

5、福临门质量更好。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

做馒头用什么面粉更好

1、做馒头更好使用中筋面粉，这种面粉的蛋白质含量适中，做出来的馒头口感更好。高筋面粉蛋白质含量高，会使馒头口感偏硬；低筋面粉蛋白质含量低，会使馒头口感偏软。

2、我认为做馒头可选用高筋粉或中筋粉，口感有差异。喜欢松软馒头可用高筋粉加生粉，比例4：1。小麦粉适合 *** 馒头等，口感风味好、体积大。我国各地区饮食习惯不同，可根据个人口味选择面粉种类。

3、做包子用中筋面粉好。中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合 *** 中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来 *** 的。

做馒头更好的牌子面粉

金龙鱼面粉的高筋面粉适合做馒头、包子等面食。 香雪面粉 香雪面粉是东北更大的面粉制品企业之一，其产品质量和口感都非常优秀，被广泛应用于各种面粉制品的 *** 中。香雪面粉在面粉制品中的竞争力很强，其产品质量和口感都非常可靠。

五得利面粉 五得利面粉，全国顶级面粉之一，作为国内面粉界的一大品牌，近几年其销量非其他面粉所能比拟。作为河北省五得利集团的一大招牌产品，经过评测，其由非转基因精粮制成，无不良添加成分，故值得信赖。

做馒头更好的面粉牌子是五得利。做馒头时，面粉的选择很重要，不同品牌和类型的面粉会影响到馒头的口感和质量。高筋面粉含有较高的蛋白质含量，面筋质量好，适合 *** 需要揉面和拉面的食品，比如馒头、面包等。

北雪面粉是宁夏著名的面粉品牌，是中国顶级面粉之一。作为宁夏塞北雪面粉公司的主打产品，其面粉柔软爽滑，外观洁白如雪。再加上低廉的价格，赢得了消费者的一致好评。用它做的馒头和拌面筋道十足，清香扑鼻，值得一试。

什么样的面粉蒸馒头好?

1、蛋白质含量在13％以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等。

2、做馒头更好使用中筋面粉，这种面粉的蛋白质含量适中，做出来的馒头口感更好。高筋面粉蛋白质含量高，会使馒头口感偏硬；低筋面粉蛋白质含量低，会使馒头口感偏软。

3、做馒头用高筋粉，中筋粉都可以。用高筋粉做的馒头更有劲道，用中筋粉则口感偏松软。如果没用中筋粉，但又喜欢松软的口感，可以用高筋粉加生粉(淀粉)代替，4：1左右的比例。

4、五得利面粉 五得利是出了名的面粉，这个面粉做的面条馒头煎饼饺子，面包等等，都非常好吃。

5、根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韧性，越低则越松软。

6、三，中筋面粉。这种面粉是超市里大部分常见的面粉，价格也更低，这种面粉就比较适合蒸馒头了，它的筋性是适中的。

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