冬菜的做法(东菜做什么好吃家常菜)

冬菜的做法

1、冬季蔬菜的原料是大白菜。 注意使用长大白菜而不是圆形大白菜。 洗涤后，暴露在阳光下。卷心菜已经干燥，直到几乎没有水分为止。 通常需要3到5天，因此更好在干燥无雨的冬天烘干冬天的蔬菜。切碎的白菜，加粗盐。

冬菜炒肉丝是怎么做的

1、主料：冬菜，猪里脊肉。调料：酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油（炼制）30克各适量。将冬菜洗净，在清水中略泡一会。将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆。

2、将冬菜洗净，在清水中略泡一会； 将里脊肉洗净切细丝，加水淀粉上浆； 炒锅倒油烧热，放入肉丝划散，炒至变色； 下入冬菜不断翻炒，最后加入酱油调色； 出锅前放入鸡粉，炒匀即可。

3、步骤1 准备食材：雪菜100克、猪里脊肉300克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、淀粉2克。步骤2 雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。

4、包菜炒肉丝的做法和步骤 1把所有食材洗净备用2瘦肉切丝更好带点肥的，放酱油，胡椒粉，料酒，油，姜丝淹10分钟把包菜圆白菜切丝，胡萝卜，香菇，姜切丝，大蒜用刀压扁3炒锅烧热把肥的练出油4放。

5、步骤一：猪肉用清水煮至断生，捞出擦去肉皮上的油和水，然后抹上些酱油。冬菜洗净切粒，泡辣椒切成小段，姜、葱切片。

冬菜魔芋的做法,冬菜魔芋怎么做好吃,冬菜魔芋

1、蔬菜切好。魔芋面用开水烫一下。先把鸡蛋炒出来。大蒜和洋葱。放鸡腿姑和包菜。放西红柿和鸡蛋。在放入酱油，盐，糖，醋。放魔芋面。

2、先把魔芋冲洗干净，用刀切成片状。把葱冲洗干净并切成葱段，把姜洗净后并切成姜段，把蒜瓣冲洗干净并切成蒜块。热锅烧油，等到油热之后，放入切好的葱段，姜段，蒜块。

3、煮开一锅水，下魔芋丝，加少许盐，煮5分钟，捞出过凉水备用。洗净黄瓜、泡发木耳，木耳开水焯一下均切丝，黄瓜也擦丝。炸适量的花生米，等花生凉一些后放入密封袋，用擀面杖擀一擀，不用太碎，这样吃起来香。

4、一整块的魔芋建议切小或切成片状，烹饪时会更容易吸收酱料会更入味。炒魔芋放酸菜，柔软酸爽，魔芋烧排骨放点辣椒点缀，肉香浓郁、辣劲十足。凉拌魔芋只需把切片的魔芋放入锅中烫上几分钟捞出沥水捞出倒入调好的料汁即可。

5、做法：将魔芋清洗干净后切成片，放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净；，沥干备用。葱姜蒜分别洗净，切末备用。锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒匀。加适量水大火烧开。

6、做法如下：魔芋，肉末，大蒜，生姜。魔芋切片，大葱切丝。大蒜切末，生姜切片，肉（熟）切末。热油，放入肉末煸炒。放入大蒜，生姜煸出香味。倒入魔芋，爆炒。放入葱丝。翻炒均匀。适量的盐。

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