米酒的做法,米酒是怎么做的?

米酒的制作方法

糯米洗净加清水泡一夜，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的糯米放至微温，撒上甜酒曲，倒小半碗凉开水，拌匀。密封，压实，中间留出一个酒窝，酒窝一周再撒少量甜酒曲。放入米酒机，选择“米酒”，启动。

米酒是怎么做的?

1、做米酒需准备糯米、甜酒曲。米酒是用糯米加上甜酒曲制作而成的一种甜食。一共需要五个步骤，以下是做米酒的详细操作步骤：第一步：清水淘洗 糯米备用，用清水淘洗干净后冷水泡3小时，易碾碎即可。

2、米酒的制作方法：准备糯米，将其洗净放入清水中浸泡一晚；泡好的糯米放到纱布上，摊平，上面戳几个洞，蒸40分钟。

3、米酒制作方法如下：制作米酒的原料、使用量米(以糯米也称酒米为*)，2kg-5kg糯米(大米)。制作米酒专用的米酒曲，用8g米酒曲。

4、．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。

5、在糯米表面再撒一些酒曲粉即可。用塑料袋把碗包好，夏天就不需要裹棉衣了，大概36小时米酒就做好了，冬天需要裹上棉衣，发酵48小时才行，发酵好的米酒，加入500ml凉开水，发酵2小时，甜米酒就做好了。

米酒怎么制作方法

1、米酒制作方法将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时(冬天略长)，将糯米浸泡至用手碾即碎为好。(大米不用浸泡)。没有吃完的米饭也可以，就是效果稍差。将浸泡好的米沥干水后，蒸熟。

2、传统米酒的做法，也就是绍兴酒的做法。制作方法：泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。

3、米酒的制作方法：准备糯米，将其洗净放入清水中浸泡一晚；泡好的糯米放到纱布上，摊平，上面戳几个洞，蒸40分钟。

大米米酒的做法

大米米酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 330g、酒曲 适量、酵母 适量。第一步大米加水适量，煮成白粥。粘稠度如图即可。然后放入准备好的酒曲。

问题五：米酒怎么做 米酒的制作十分简单，很适于家庭制作。现将米酒的家庭制作方法，介绍如下： 制作米酒的原料、使用量 米(以糯米也称酒米为*)，2kg-5kg糯米(大米)。 制作米酒专用的米酒曲，用8g米酒曲。

生大米做米酒的制作方法是：1，将大米淘洗干净在锅里加水煮开，不能煮太软，水一开就可以。2，将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟。

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