小鱿鱼烹饪 *** 小鱿鱼烹 (鱿鱼仔炒什么好吃家常菜)

小鱿鱼烹饪 *** 小鱿鱼烹?

，小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。

鱿鱼仔怎么吃

步骤 五花肉切块（不过，不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以，因为，小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的），用水煮过一遍，煮开以后，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，姜切片，葱切段，备用。

之一种做法：蒜蓉炒膏鱿鱼仔。将膏鱿鱼仔洗净，备用。锅中倒入适量油，加入蒜蓉炒香，再将膏鱿鱼仔回锅翻炒。最后加入盐、味精、香菜等调料，翻炒均匀即可。第二种做法：红烧膏鱿鱼仔。将膏鱿鱼仔洗净烫水去腥，备用。

猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀。小鱿鱼去内脏，表皮后清洗干净备用。把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀。

： 材料：鱿鱼仔：8个；烧汁：一茶匙；芥末酱：少许。

鱿鱼仔洗干净，酸子汤备用，西兰花，黄瓜丁一点备用。起油锅，鱿鱼仔冷油下锅，一直炸到起焦皮，鱿鱼香味四溢才出锅。利用底油，煸炒黄瓜丁。捞起黄瓜丁，再利用剩下的底油熬制酸子汤。酱汁大滚后收汁了。

鱿鱼仔的做法大全,鱿鱼仔怎么做好吃

1、做法 猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀。小鱿鱼去内脏，表皮后清洗干净备用。把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀。

2、一： 鱿鱼仔的做法 1： 材料：鱿鱼仔：8个；烧汁：一茶匙；芥末酱：少许。

3、之一种做法：蒜蓉炒膏鱿鱼仔。将膏鱿鱼仔洗净，备用。锅中倒入适量油，加入蒜蓉炒香，再将膏鱿鱼仔回锅翻炒。最后加入盐、味精、香菜等调料，翻炒均匀即可。第二种做法：红烧膏鱿鱼仔。将膏鱿鱼仔洗净烫水去腥，备用。

4、白灼鱿鱼仔的做法 把新鲜的小鱿鱼仔整个漂洗干净，抽出骨片，不要剖开，保留完整的墨囊，沥干水分。锅里放水，姜片，煮滚，放入洗好的鱿鱼仔。十成熟时马上捞出，控水，放入碗盘中。

5、小鱿鱼做法：在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净。摘除小鱿鱼的内脏清洗干净。为了更加入味用剪刀在鱿鱼背部剪几刀即美观又入味。锅中烧开水放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可时间不要过长会影响口感。

鱿鱼仔秋葵怎么做好吃

备料鱿鱼仔，秋葵，豆豉。2 锅里加水煮开，加适量细盐调味。3 将秋葵及鱿鱼仔下锅焯制再出锅备用。4 另起锅，加油下豆豉煸香。5 再将焯好的鱿鱼仔下锅炒至出味。6 再将焯好的秋葵同炒。

步骤：小鱿鱼洗干净沥干水分。葱洗干净辣椒洗干净切段，姜切丝，蒜切末。热锅冷油爆香姜片蒜末跟小辣椒。下鱿鱼一起炒。放入蚝油生抽，盐翻炒均匀，放一小半碗水焖煮一会。快干汁的时候放葱段。

锅子烧热，倒入油，放入花椒粒，炸成花椒油.将油浇到鱿鱼表面。碗内放生抽，放入少许芥末酱，搅拌均匀.将酱汁浇到表面即可。

首先，把鱿鱼仔洗干净，处理干净的鱿鱼仔，用开水焯烫一下，让其变得更加鲜嫩，然后捞起晾凉备用。其次，选料之余要考虑到调料的搭配。

自己在家做洋葱爆炒鱿鱼,怎样才能做的脆嫩美味?

-制造 *** - 之一步：将鱿鱼仔细洗净，在锅中用清水煮沸，加入姜片和料酒，将鱿鱼倒入水中，然后捞出沥干，然后切成厚条备用。第二步：将洋葱洗净切片(切洋葱时在侧面放一碗清水，防止扎眼)，将其他食材全部切好备用。

准备食材：鱿鱼两个、洋葱一个、青椒两个、白糖适量、葱花适量、姜末适量、食用油适量、盐适量。首先将准备好的鱿鱼划成花，再将准备好的鱿鱼须子切成一个个小块，留以备用。

爆炒鱿鱼是我学会的之一道拿手好菜，想要把爆炒鱿鱼做得简单好吃，要注意爆炒的火候和时间。

鱿鱼清洗干净，洋葱，胡箩卜，青椒，姜，蒜切片 锅里烧水放几片姜，少许料酒鱿鱼焯下水，成卷了，捞起沥干水备用！锅中放油炒香姜，蒜，倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱，中火炒2 3分钟。

放入洋葱和青红辣椒后大火爆炒，高温快速锁住洋葱内部水份，这样可以使其口感更加的脆嫩。）这道爆炒鱿鱼的口味是鲜香软嫩，在鱿鱼下锅煸炒的时候，一定要大火快炒，使鱿鱼快速成熟，吃起来达到鲜嫩的效果。

鱿鱼仔秋葵好吃又养生的做法?

1、备料鱿鱼仔，秋葵，豆豉。2 锅里加水煮开，加适量细盐调味。3 将秋葵及鱿鱼仔下锅焯制再出锅备用。4 另起锅，加油下豆豉煸香。5 再将焯好的鱿鱼仔下锅炒至出味。6 再将焯好的秋葵同炒。

2、准备好食材：墨鱼仔、秋葵、洋葱。墨鱼仔用少许盐与胡椒粉腌制、洋葱切丝、秋葵去头去尾一开两切开。烧开一锅水倒入腌过的墨鱼仔，焯两分钟。倒掉热水过冷河，沥干水分。烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱。

3、步骤：小鱿鱼洗干净沥干水分。葱洗干净辣椒洗干净切段，姜切丝，蒜切末。热锅冷油爆香姜片蒜末跟小辣椒。下鱿鱼一起炒。放入蚝油生抽，盐翻炒均匀，放一小半碗水焖煮一会。快干汁的时候放葱段。

4、鱿鱼仔的做法推荐芋仔焖鱿鱼仔。用料：鱿鱼仔500g、芋仔4个、蒜2瓣、葱适量、姜3片、鱼露少许、鸡精少许、米酒适量。鱿鱼仔去除内脏，里面的墨袋一定要清理干净。芋仔蒸熟去皮，切成块备用。葱姜蒜切好。

5、首先将小鱿鱼仔的牙齿挤出来，将小鱿鱼仔的眼睛剪掉，用刀在小鱿鱼仔的中间划开，将小鱿鱼仔的骨头以及内脏拿出来，然后洗干净备用。

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