农村人现在最不喜欢吃什么 (农村不愿意蒸馒头怎么回事)

农村人现在最不喜欢吃什么?

1、因为在以前的时候，人们是因为没有食物可以吃，才用野菜来充饥，本来就不是特别稀罕的东西，对于现在的人们来说，当然是不喜欢吃野菜了。

不提倡用酵母蒸馒头!这究竟是为什么呢?

不提倡用酵母蒸馒头，这说法很有道理。不是酵母不能用，而是酵母发的馒头味道不足，不如传统发酵的馒头香。

不提倡用酵母蒸馒头，这种说法还是很有道理的。不是酵母不可以用，而是酵母发的馒头味道不足，不如传统发酵的馒头香。

因为发酵粉不会受到温度和湿度的影响。一般来说，面食店还有另一种发酵 *** ，就是利用发酵后剩下的面团来做老面条底漆的发酵 *** 。这种发酵 *** 不仅大大降低了成本，而且使馒头的味道非常香。

为什么感觉现在农村自家蒸馒头的越来越少了?

如今，农村地区有许多人外出工作。在农业工作的人数相对较少。因此，家里人吃东西会比以往少，蒸一锅馒头能吃好久。馒头在三伏天隔夜就会发霉。一元两个馒头方便快捷，不浪费还利于身体健康。

条件好了，经济水平提高了 随着农民朋友收入都增加，过年时候的消费也越来越高了。在北方，以前过年家家户户都是自己蒸馒头、蒸包子，而现在已经很少家庭再蒸馒头了，都是到集市上买馒头。

在我们家乡，在我们村子里，做纯手工馒头还是相当普遍的。因为纯手工馒头饱含着浓浓的乡情和醇醇的家乡味。

所以说呀，现在烧柴火大铁锅做的饭呢，越来越少了。想吃一是回忆过去的味道，二呢让自己的小辈们看看，原来我们是怎么样生活的，让他们体验一下早年的生活。

老面不好保存，一般隔天做才能用，隔得时间长了会坏。现在不管农村还是城市，应该都用酵母代替老面发面比较多。酵母是一种微生物。是一种对人体有益的生物膨松剂。

为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头?

1、不提倡用酵母蒸馒头，这种说法还是很有道理的。不是酵母不可以用，而是酵母发的馒头味道不足，不如传统发酵的馒头香。

2、蒸好的馒头不尽人意，出现了各式问题，死面、颜色发黄、内部发粘，诸如此类。只会用老面引子做馒头，故而不提倡用酵母。不喜欢酵母的味道。相信很多人有同感。认为老面做蒸的馒头特别香甜，十足的免香味，且口感很好。

3、不提倡用酵母蒸馒头，这说法很有道理。不是酵母不能用，而是酵母发的馒头味道不足，不如传统发酵的馒头香。在发酵的过程中，也就是发面的时候，如果面团的环境有些缺氧，就会使酵母发酵生成少量的乙醇、乳酸等酸性物质。

4、这是因为有人习惯了用老肥发面的 *** ，不太习惯用酵母，他们单纯的认为老肥发的更健康，其实并不是这样，因为老肥是需要加食用碱和小苏打的，这就会破坏面粉当中的维生素，使营养流失。

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