卤猪蹄配什么好吃家常菜吃卤猪蹄搭配啥子素菜巴适
卤猪蹄配什么好吃家常菜吃卤猪蹄搭配啥子素菜巴适
今天阿莫来给大家分享一些关于卤猪蹄配什么好吃家常菜吃卤猪蹄搭配啥子素菜巴适 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、香卤蜂蜜猪蹄材料猪蹄9块、蜂蜜适量、蒜头8粒、调味味味露适量、原汁酱油适量、辣椒一小条盐一小撮、米酒ㄧ茶匙、水适量。
2、卤猪蹄的做法：原料猪脚2只，廖排骨卤料1包，蒜仁、青葱，冰糖 *** *** 将猪脚切块洗净后汆烫备用。蒜仁、青葱洗净，蒜仁拍碎，青葱切段待用。将炒锅加热，把冰糖放入锅内干炒呈焦状。
3、牛、羊肉、肚、肠等异味重的原料，焯至熟后(泡煮15分钟)再捞入卤锅。素菜(豆制品、豆果类)洗净即可。2)、卤制 *** ：将原料入卤锅，卤汁应淹没原料，旺火烧沸除去浮沫，小火焖至成熟或粑。
4、不着急吃的话，可将猪蹄继续浸泡在卤水中，更加入味。五香卤猪蹄：以八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。
5、这样子搭配着酒来喝，越吃越香，越嚼越美，所以越喝就会觉得越开心了。第5道菜就是卤猪蹄。
1、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。
2、选新鲜猪蹄洗净切块，焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等，再加入猪蹄块和清水，烧开后转小火慢炖，加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后，加盐调味，再炖片刻即可享受口感鲜美的炖猪蹄子。
3、猪脚是一种非常营养的食材，炖制后味道鲜美，还能促进胶原蛋白合成，对皮肤和关节有很好的保健效果。
4、之一步，把猪蹄先洗干净，切成大块儿，然后在锅中加入适量的水，等水烧开了以后，把猪蹄放进去焯水，捞出来，清洗干净，然后放在一旁备用。
5、猪脚好吃炖法：把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水。顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了。开水下锅去血水（放入一勺料酒和生姜片一起）。在锅里煮三分钟左右就可以捞出。用凉水冲洗一遍。
6、猪蹄子的煮法：选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。
猪脚炖莲藕原料：莲藕750g（大条），猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量做法：（1）莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。（2）猪蹄去毛洗净，过水后备用。
我认为可以与猪脚炖的有：猪蹄炖黄豆：可补血养颜，抑制白发。海带炖猪蹄：有调节体内激素平衡的作用。红枣炖猪蹄：有补气养血、安神等功效。猪蹄炖土豆胡萝卜汤：有健脾开胃、润肠通便等功效。
猪脚是一种营养丰富的食材，富含胶原蛋白和蛋白质，特别适合产妇食用。为了更好地滋养产妇，我们可以巧妙地加入姜和醋。姜具有暖性特质，有助于驱寒，而醋则能促进钙质的吸收。
胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
