玉米馒头怎么发面蒸怎么发面蒸玉米馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于玉米馒头怎么发面蒸怎么发面蒸玉米馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒸锅内加水，烧到温热后关火，把馒头胚放进去，盖上盖子等待几分钟。馒头胚有些变大时，开大火蒸上汽，再继续大火蒸，蒸十五分钟即可关火，这样玉米面馒头就做好了，吃起来甜香柔软，比白面馒头更好吃。

2、玉米馒头 *** *** 如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例 *** 。

3、玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。

4、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。

5、玉米面粉150g面粉150g辅料温水适量酵母粉3g步骤温水放进小盆里，加酵母粉化开；加入面粉和玉米面粉；揉成一个光滑柔软的面团。

纯玉米面馒头的做法怎么做

1、玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。

2、做法：之一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。

3、第1步、首先将玉米面倒入盆中，倒入开水，边倒边搅匀。第2步、开水的量以能将所有玉米面搅成絮状没有干粉为宜。第3步、加入面粉。第4步、甜酒过滤出大约30克酒汁，与120克水混匀。

4、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。

玉米面馒头怎么做

1、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。

2、把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。

3、纯玉米面不加面粉做馒头的 *** 如下：材料/工具：玉米面粉150克、温水适量、酵母粉3克、小盆、揉面垫、蒸锅。温水放进小盆里，加酵母粉化开。加入玉米面粉，揉成一个光滑柔软的面团。

4、步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。

5、玉米面混合白面，酵母温水发酵好，揉透面团再发酵，蒸制松软不粘连。

白面和玉米面一起怎样发面?

1、玉米面用滚烫的开水烫面，拌匀，加入一枚鸡蛋，拌匀，晾至温热不烫手。普通面粉中加入酵母，倒入晾至温热的玉米糊，搅拌均匀，揉成面团。

2、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。

3、白面和玉米面一起发面，应先将玉米面用开水烫一下，激发出玉米面的香味，吃时也更细腻。

4、准备一半玉米面粉和一半普通面粉里面加酵母粉和白糖。将面粉搅拌均匀，用牛奶和面。揉成光滑的面团。醒发至两倍大。搓成长条。切成小段。做成馒头形状，二次醒发至两倍大。

玉米面怎么发面

玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。酵母用温水化开。将酵母水倒入面粉中，启动和面程序和成光滑的面团。发酵至两倍大。重新揉匀排气即可做馒头、饼都可以。

准备一半玉米面粉和一半普通面粉里面加酵母粉和白糖。将面粉搅拌均匀，用牛奶和面。揉成光滑的面团。醒发至两倍大。搓成长条。切成小段。做成馒头形状，二次醒发至两倍大。

食材：玉米面240克、开水70克、面粉65克、酵母粉3克、温水100克玉米面用开水烫一下，搅拌成颗粒状态，放凉。用开水烫过的玉米面口感会很细腻，吃着的时候不会磨嗓子。

要用酵母给苞米面发面，需要先把它和小麦面粉混合在一起，再倒入用温水化开的酵母粉并搅拌均匀，最后把它们揉成面团并放在温暖的环境下发酵，这样就可以用它来包包子或者是蒸馒头了。

玉米馒头的做法

1、把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。

2、玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。

3、做法步骤：第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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