求关于抹茶的各类饮品和糕点的做法(抹茶蛋糕的超简单做法)

求关于抹茶的各类饮品和糕点的做法

先将抹茶磨碎成抹茶粉。 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。 将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。 将牛油搅溶，再混合砂糖。 将鸡蛋加入(4)内搅匀，再放入抹茶粉。 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。

简单的抹茶蛋糕怎么做

1、在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g，慢慢搅拌成无颗粒的面糊，搅拌时不会搅得很用力，不要打圈，要防止起面筋，这样做出来的蛋糕会回缩，就不美观，而且口感差。4 在蛋糕面糊里筛下抹茶粉。5 搅拌好的抹茶面糊。

2、放蛋白入(5)内轻轻搅匀。 将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模内。 预热焗炉，用170°C火焗30分钟。

3、第十四步：之后我们把做好的抹茶冻取出，用刀切成条状备用。第十五步：之后我们把准备好的奶油涂抹在抹茶蛋糕上，顺带着把切好的抹茶冻包裹其中。

4、抹茶芝士蛋糕 原料：cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。

5、【宇治抹茶小蛋糕】食物：蛋黄4个，白砂糖50克，食用油50克，低筋粉60克，可可粉8克，盐1克，牛乳55克。做法：之一步将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。鸡蛋黄里加入食用油和盐，拌匀。倒进牛乳拌匀。

25升烤箱烤抹茶蛋糕多长时间

1、将作法3平均倒入铺好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约15分钟。

2、将搅拌好的面糊倒入模具中，烤箱预热至180度，烤制20-25分钟。烤好后取出，待冷却后脱模。把抹茶粉过筛，撒在蛋糕上即可。小贴士 面糊搅拌时不要过度，以免影响蛋糕的口感。

3、入烤箱烤45分钟。1烤好的蛋糕，倒扣网架上，脱模后，割成3等份备用。1350g稀奶油加入35g细砂糖。1打发奶油。1150g稀奶油加入15g细砂糖、10g青岚抹茶粉，打发成抹茶奶油。

4、放入预热至170度的烤箱中烤25-30分钟，待表面上色，中间熟透即可。取出蛋糕，待稍微放凉后脱模，撕掉烤纸即可切块享用。建议：此款蛋糕不宜用搅拌机搅拌，否则容易过度打发。应该用打蛋器轻轻搅拌均匀即可。

5、震动模型震出气泡。烤箱170度，烤箱中层烤20分钟后改165度烤15分钟，改150度烤10分钟左右即可，取出模型后倒扣放凉后即可切块享用。

6、我放的不多)，再铺一层抹茶蛋糕糊，黑芝麻奶酥(这层可以多放一点)，1最后再铺一层抹茶蛋糕糊，1再把剩下的黑芝麻奶酥撒在顶部，1烤箱预热180度约25分钟。切的时候黑芝麻奶酥真的酥一盘。

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