今天阿莫来给大家分享一些关于传统地三鲜的家常做法视频家常菜地三鲜怎样做好吃 方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、地三鲜材料:茄子、土豆、青椒酱汁:2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法:茄子裹淀粉下锅煎熟捞出;土豆切块下锅煎熟捞出;蒜末、青椒爆香倒入酱汁;倒入茄子、土豆,收汁。
2、做法:茄子切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片,生抽和盐混合均匀;锅内烧热油一次炸土豆,茄子,青椒,捞出备用;锅内留少许底油,倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐;倒入水淀粉勾芡即可出锅。
3、地三鲜菜做法如下:土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
4、地三鲜的家常做法如下:主料:茄子300克、土豆300克、青椒200克。辅料:生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量。把茄子切成连刀块,把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除,洗净后切块,起油锅倒入青椒。
5、地三鲜主要食材:土豆茄子青椒调味料:红薯淀粉(炸茄子用)蒜末,葱花,生抽,老抽,蚝油,糖,玉米淀粉,水。茄子,土豆,青椒切块。
【做法步骤】首先我们准备一下食材,土豆一个,削去外皮,切成滚刀块,放在盆中,倒入清水浸泡,防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个,切成滚刀块,放入盆中备用。紫茄子一个,切去根部,切成滚刀块,放在盆中。
地三鲜怎么做地三鲜在做的时候要准备一个茄子,一个土豆和1~2个青椒,把土豆和茄子全部去皮,切成滚刀块,再准备适量的色拉油,食用盐,生抽,鸡精,白糖和姜,蒜,葱等调味料。
选材地三鲜的主要材料有茄子、土豆和青椒。在选择时,应该挑选色泽鲜亮、表皮光滑、肉质细腻的新鲜蔬菜,这样制出来的地三鲜才更加美味可口。切块将茄子和土豆分别去皮,切成小块;青椒也要剪去蒂头,并切成小片。
地三鲜可以说是东北家常菜的代表,其原材料普通得不能再普通——新鲜的土豆茄子和青椒,成品鲜香软嫩,适于下饭。土豆切厚片,茄子,青椒切块。锅内放色拉油750-1000克烧热下土豆炸至金黄捞出;下青椒略炸捞出。
地三鲜菜做法如下:土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
幼儿园地三鲜做法土豆:3个茄子:1个青椒:1个盐:适量酱油:适量白糖:适量蒜:适量淀粉:2勺1茄子去皮,切块备用2土豆去皮,切块,过水,备用。3青椒,切块,备用。4蒜,切块,备用。没有姜了,可适当放姜。
地三鲜材料:茄子、土豆、青椒酱汁:2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法:茄子裹淀粉下锅煎熟捞出;土豆切块下锅煎熟捞出;蒜末、青椒爆香倒入酱汁;倒入茄子、土豆,收汁。
做法:调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。
步骤:茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀,土豆切滚刀块,尖椒切片。三勺生抽,三勺蚝油,一勺老抽,一勺淀粉,半碗清水调匀。油锅中火,放入茄子,土豆炸到表面微黄捞出控油,大火放入辣椒过一遍油捞出控油。
三鲜汤的做法一鲜汤原料:水发竹荪150克,水发海参50克,熟猪肚50克,青菜芯4颗,料酒,精盐,味精,白糖,葱段,姜片,鸡汤。
“它”就是土豆了,茄子和土豆可以说是天生一对,土豆的营养价值也不比茄子差,和茄子土豆搭配的还有就是青椒了,这三种蔬菜合在一起就是地地道道的家常菜——地三鲜。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助
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