如何用电饼铛做小馒头 (大饼锅怎么蒸馒头做法视频)

如何用电饼铛做小馒头?

1、蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解 蛋黄中加入全部白砂糖。蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解 用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。

怎么蒸馒头

1、所以说在农村更好用开水入锅的 *** 来蒸馒头。

2、大约蒸30分钟左右，馒头便蒸熟了，注意：先关火，但不要立刻打开锅盖，关火三分钟后再打开锅盖，这样蒸出来的馒头膨胀得好，不会回缩。15/15 用夹子把蒸好的馒头，一个一个夹出来。

3、蒸馒头技巧： 酵母溶解于温水，再倒入面粉中。 揉面要用力均匀，揉至光滑。 发酵环境温度和时间影响口感，需在温暖处1-2小时，避免过度发酵。 整形成长柱形。 切馒头要等量。

铁锅蒸馒头的做法

1、做铁锅馒头所需材料：面粉、温水、小苏打或碱面。

2、铁锅大馒头的 *** ：用500克面粉，加50克醋、250克温水，把面和好发酵10分钟，再加4克小苏打或碱面，使劲揉面，直到没有酸味为止，然后用大铁锅蒸制，这样蒸出的馒头照样松软可口而且还带好吃的大铬渣。

3、蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ：（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

4、蒸馒头最多就十来分钟。你要温水来蒸，温水提前可以让馒头更好地饧发，也不会因为锅里的冷水被大火加热时，因为温差太大而倒吸水。

5、（4）发酵至两三倍，出现很多蜂窝时就算发好了，加大量面粉揉，揉的过程中加入碱面。（5）面揉好后分成小剂子，留一小块当酵子，下次继续用。（6）整形。整形的时候每个小剂子都要好好揉，面揉到了馍蒸出来才好吃。

馒头的做法

1、菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。

2、家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

3、主料：麦麸150克、面粉350克 辅料：白糖20克、橄榄油10克、鲜酵母1块、水270克 麦麸馒头的做法和步骤 鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。

4、白面馒头的做法 步骤1 之一步：很简单，拿一个碗放入3克酵母，少许白糖，(300克的面粉放150克的温水，500克的面粉放270克的水)我做的是300克的量，倒入150克的水搅拌，放置一旁备用。

自己在家如何蒸馒头?

1、蒸馒头应该用冷水，冬天可以用温水；中火烧水，水开后20分钟，馒头就熟了。

2、之一：大家要了解一些蒸馒头的常识，对于蒸馒头而言发面是个不可绕过的程序，有句生活窍门大家要记住“夏季冷水和面，鼕季温水和面”，只有和好面团，才能方便快捷的发好面团。

3、今天就来为大家分享一个蒸馒头又快又好吃的 *** ，全部过程只需要1个小时，喜欢在家里面蒸馒头的朋友们千万不要错过哦，而且，这个 *** 蒸出的馒头又白又软又好吃。

4、下面就来手把手的，一步一步的教你如何发面，如何蒸馒头吧。整个过程不需要任何电器，最简单、最家常的，没有任何添加剂的纯手工馒头是这样做出来的。

5、首先我们先准备一定的温水，然后在温水当中加入适量的酵母和白糖，这样将酵母水画好之后放在一边备用。

6、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香； 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香； 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。

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