腊肉烧小龙虾的做法大全鲜香入味,解馋下饭,请客吃饭超有面子的食物有哪些

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1、干煸豆角食物：长豆角一小把；肉馅50克；辣椒干3克；麻椒半茶勺；盐；生抽；糖。作法长豆角切发展段，用微波炉转3min，使之变松，水份降低。锅中滚油，放入肉末炒至掉色。

2、干锅牛蛙食物：美蛙，马铃薯，青笋，香莱，辣椒干，姜，葱，蒜头，干淀粉。盐，白胡椒，川湘辣椒酱，麻椒，米酒，生抽酱油，糖。

3、香菇油麦菜食材：香菇，油麦菜，油，盐，糖，大蒜。做法：油麦菜洗净，直接用手折成段，发泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。

4、无油版红烧肉食物：五花肉一斤、姜片一块、八角2粒、桂丁一段、老冰糖适当、生抽酱油适当、耗油适当。首先把五花肉切割成适合大小的小小块，随后锅里放入水，将五花肉块装进去绰水。焯山泉水以后捞起来，沥干水分预留。

5、香辣鱿鱼花原材料：鲜鱿鱼200克，泡萝卜粒30克，蒜苗粒20克，小米椒圈10克，蕃薯粉、大蒜各5克。调味品：辣鲜露、美极鲜酱油、生抽酱油、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、芝麻油、食用油各适当。

红烧小龙虾的家常做法

抓虾的 *** ：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

红烧小龙虾的做法步骤将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。

红烧龙虾的好吃做法：龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。

首先准备30块钱的小龙虾，你们猜猜有几斤，然后再用自己的牙刷，把小龙虾刷干净，特别是腹部和嘴巴的地方，这两个地方容易藏污纳垢。

龙虾的做法家常做法做法一：红烧小龙虾食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。

老腊肉炒小龙虾的做法是什么?

1、之一步：我们买回来小龙虾，先清洗几遍，去掉外表的泥土等杂质，然后把小龙虾拿出清洗，先来看小龙虾尾部是三片虾尾。第二步：用手拽住中间的那一片虾尾，用力拉出来，这样小龙虾的肠子就可以去掉了。

2、用料：小龙虾肉1500克、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。

3、炒小龙虾的做法首先要准备好材料，小龙虾、花椒、香叶、葱姜蒜等香料，还有啤酒。

4、做法步骤：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须；所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出；葱白洗净切成葱花。

5、起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。

6、香菇清洗，切成片；香肠腊肉切成片，青红辣椒切成丝预留。

麻辣虾怎么烧?

虾洗净，开背去食线。用料酒、生抽、盐、鸡精、香油腌制几分钟。蘸干淀粉入锅炸至金黄色。葱姜蒜、干辣椒、红辣椒、香菜切丝，花椒麻椒备好。

加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。各式配料准备。锅中注入食用油，下腌好的虾炸制。炸制虾变红色后捞出控油。锅中底少许底油，下生姜丝，花椒，辣椒煸炒。出香味后下之前炸好的虾。

把虾放入锅中，然后放入半勺盐、1勺生抽调味。再次烧开后关火水煮麻辣虾的做法步骤3把锅里的虾、香菇连带汤一起倒入装有生菜的大碗中（为了美观，可以将虾摆个造型）把炒好的干辣椒放在虾上。

小龙虾烧烤的做法怎么做?

1、买活的小龙虾，水洗，冲得很干净，然后，原料要几两辣椒，花椒，三头蒜，姜，葱，大料。盐，味精，糖，酒，这个酒看你有什么酒了，黄酒，白酒，料酒均可。架锅放油。油快着的时候先放花椒，把花椒一次性放进去。

2、小龙虾用清水刷洗干净，沥干水分。炒锅上火，倒入色拉油，烧至200℃，把小龙虾投入爆至鲜红捞出，再焯水冲去油，捞出沥水。麦香卤煮开，把龙虾放入烧2—3分钟取出，排成排，放入200℃的烤箱中，烤6—8分钟取出装盘即可。

3、步骤：龙虾用清水养1小时以上，不用的牙刷、刷洗，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净；龙虾用清水多洗几遍，控干。小米椒、尖椒、大葱、姜、蒜、香叶洗净。小米椒、尖椒切结、大葱切片、姜切片、蒜拍松。

4、准备好碳烤架并预热。在龙虾和烤架上都刷上适量橄榄油。烧烤龙虾，直至外壳变红色，肉质变白，约8-10分钟。（如果解冻龙虾尾需要约8分钟）。可以i撒上适量黑胡椒粉调味。把龙虾一边放置一会，稍凉即可食用。

5、冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。放清水里煮2-3分钟。捞出来放冷水中，让肉质结实点。用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。放入半袋麻辣调料。放入小龙虾尾。放料酒和白糖蚝油。

请问红烧小龙虾的美味做法介绍一下?

龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。

生姜适量红烧小龙虾的做法步骤原料。调料。热锅冷油倒入调味料。加豆瓣酱炒香。倒入洗净的小龙虾。翻炒至小龙虾变红。加水漫过龙虾。大火煮开小火慢炖10分钟。

主料：小龙虾一斤、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、辣椒适量。首先将龙虾弄干净。

【钳败天下】极品红烧小龙虾的做法步骤把虾洗剪干净。葱切碎，蒜拍扁、辣椒切段、姜切片备用。锅烧热放入葱、蒜、辣椒、姜爆香。倒入小龙虾炒。放入盐、糖、料酒加入一碗水，盖上盖子中火烧。

红烧大虾的做法一食材准备青虾1斤，葱姜蒜适量，油，盐适量，辣椒油，生抽，黑胡椒粉，水，料酒，糖，淀粉适量。

红烧小龙虾的做法步骤抓虾的 *** ：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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