1、这个必须要拿出来,因为蒸锅不加热了水蒸气就会降落到馒头上。
或者在下笼时,将馒头扣到另一笼屉上,用手沾点水清拍粘住的笼布,笼布即可轻松拿掉。
她的 *** 是这样的:当馒头蒸熟后端锅,然后掀开锅盖后,拿两根筷子在手里,跟夹菜一样夹住笼布,然后翻转筷子,等于是把笼布缠在了筷子上。
可以找一些天然的物品来代替笼布,像老玉米皮、荷叶、包粽子的叶子等都可以手来代替笼布,这样蒸出来的馒头即不会粘底,又会有一种天然食材的清香。
蒸馒头粘笼屉布,可以在馒头蒸熟后,打开锅盖再蒸上3-5分钟,然后再把蒸好的馒头端出锅,这时的馒头不会粘连着笼屉布,可以非常完整的就拿取出来。那么对于蒸馒头粘笼屉布怎么办,还有哪些办法,可以随着我继续往下了解。
就不会把蒸好的馒头粘在笼屉上。放屉布时屉布是湿的,蒸好后拿出馒头,不好拿时候不要硬拿,底会沾在屉布上的,把馒头和屉布一起翻面,可以看到屉布是干的,用水把屉布打湿,馒头就可以轻轻拿下来了。
之一种,笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸 。
馒头蒸好后稍微等一会儿拿出来比较好,让周围的水蒸气挥发一下,这样就不会滴在馒头上。蒸熟了的馒头,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透。
是的,当你的馒头在蒸饭柜里完全蒸熟后,更好立即将它们拿出来。这是因为如果你让它们继续待在蒸饭柜里,它们可能会变得过熟、发硬或者变得不那么柔软。所以尽量在熟透后立即享用。
正确的做法是在蒸好馒头以后,关火,先不要揭开锅盖,让其自然冷却3-5分钟,馒头内部气孔的温度稍微降下来一些了,再揭开锅盖,这时馒头表皮内外的温度差距不会那么强烈,当然做出来的馒头表面光滑,雪白漂亮。
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