1、准备好所有食材。火龙果打成泥,加入白糖和酵母。倒入面粉,加入1克碱面。搅拌成面絮。揉成光滑面团。发酵两倍大取出。揉成长条切段。全部揉圆。冷水上锅,醒发30分钟。
用手在调整一下,一个火龙果的样子就做出来啦 步骤 8 完成 步骤 9 水开,下锅蒸30分钟后关火,在焖10分钟后开盖。
我们是可以把火龙果和面粉进行混合搅拌的,然后再加入两个鸡蛋清,这样就可以做成馒头了,在蒸的时候一定要选择中火蒸20分钟就可以了。
火龙果可以蒸馒头给宝宝吃。把火龙果榨成汁调对应份量的面粉,蒸馒头即营养又健康,看起来非常有食欲。
可以。首先把火龙果榨成汁,火龙果汁的颜色也是十分的明显,一眼就能看出是火龙果,然后将火龙果汁和入面中,然后开始发面。面团的颜色确实很有食欲,像棉花糖一样,厨师将面团揉成馒头的形状,准备开始蒸馒头。
火龙果馒头的做法 先把酵母,面粉,糖混合,揉成团,发酵至两倍大,取出滚圆 ,然后分成几团分别加入红曲粉,抹茶粉,还放置十分钟松弛厚后直接整形。
1、先准备好食材,如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机,还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌,然后搅拌一个小时,可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。最后放在锅上蒸半个小时即可。
2、火龙果蒸馒头不变色的秘诀是加一点白醋或者柠檬汁,还有就是不要蒸太久,不然也会变色。具体做法如下:用料:火龙果汁140克;面粉300克;酵母3克;白醋3克。火龙果小馒头的做法步骤 准备火龙果。榨汁过滤一下。
3、步骤:火龙果榨汁过滤掉籽。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。揉成光滑细腻的面团。水分不可过多,太软不易造型。将面团擀成长方形面片,如果粘的话可以撒少量干面粉。卷起,收口捏紧。卷的不可过松。
4、将面粉,糖、火龙果放入盆中。牛奶准备好。将牛奶倒入面粉和拌均匀。和成面团,醒发一小时左右。大枣切丝备用。将面团分成若干剂子揉成馒头,放入大枣。水烧热放入馒头蒸。开锅15分钟左右出锅。
5、红心火龙果馒头的做法步骤8搓成馒头状,放置在锅里面进行二次发酵15分钟。红心火龙果馒头的做法步骤9冷水入锅中,小火慢慢升温蒸18分钟关火,焖4分钟后取出 。
6、然后再一次从中间按压折叠,最后把边角处捏紧,整理成花瓣的形状。全部做完之后盖上保鲜膜,二次饧发15分钟,时间到了之后放上蒸屉,大火蒸20分钟。一道特别美味的火龙果花样馒头就这样做好了。
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