卤龙虾怎么做(盐焗卤小龙虾的做法大全)

卤龙虾怎么做

准备材料：小龙虾3斤、蒜、大葱、姜、啤酒2瓶、白糖、醋、老抽、料酒、食用油、浓缩鸡汤料、桂皮、八角、香叶、花椒、香果、草果、辣椒。小龙虾买回来放水洗洗，然后加点盐让它吐吐沫。

卤虾的 *** ***

生卤虾的做法如下：用料：鲜活基围虾适量、香菜一把、蒜一头、姜一块、鲜朝天椒十个、洋葱半个、高度白酒适量、味达美初榨原酿生抽适量、味达美清香米醋适量、味达美味极鲜酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量、柠檬1个。

准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。准备100克河虾。将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀。倒入白酒100ml，腌制30分钟即可。生卤虾的成品图。

生卤虾具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：活虾7个、生抽少许、盐少许、蚝油少许、白酒少许、青芥辣少许。把虾用清水洗净，放入盆中。然后把清洗后的虾切去虾头，放一旁备用。留下虾身待用。

做法 1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。

卤虾的 *** 1 配料 大虾 卤料 水 2 *** 步骤 将新鲜的大虾用清水洗净，去头去壳。 热锅凉油，下入姜蒜末和适量的卤料，煸香。 加入足量水，大火烧开后加入大虾，水量要保证大虾全部浸泡在水中。

长沙卤小龙虾的做法

小龙虾没别的，必须刷洗干净！ 小龙虾尾部末端有三片，揪住中间的一片，一转一拉，沙线就扯出来了。如果你要吃虾脑，可以把虾头前端剪开，这样更容易入味。

小龙虾买回来放水洗洗，然后加点盐让它吐吐沫。拿牙刷好好把小龙虾刷干净，因为实在是很脏，拿的时候注意别被夹。

龙虾用清水洗净，去掉虾须和虾壳上的杂质，泡在清水中十分钟，沥干备用。 大葱、姜片、蒜、洋葱切成片备用。小米辣切成段。 葱结、香叶和草果洗净备用。

清水小龙虾用刷子清洗干净备用。锅上火烧油3000克至7成油温（210度），下入小龙虾炸至虾壳颜色变红即可捞出入卤水锅中加锅盖烧开卤水即可关火浸泡40-50分钟即可捞出装盘，淋少许卤水原汤即可。

安琪酵母抽提物TB01(牛肉增厚膏)25g。三步 *** 龙虾卤水：之一步：称量水、花椒、辣椒、油，小火熬30分钟。在小火熬制的同时可以按照配方称取其他辅料(老卤膏除外)。

小龙虾一只只地刷洗干净，去掉尾巴处的沙筋，入沸水中大火焯至外壳变成红色。锅内放子入色拉油，烧至五成热时，放入小龙虾小火浸炸2分钟，捞出控油。

湖南益阳卤小龙虾的做法和配方

1、准备材料：小龙虾3斤、蒜、大葱、姜、啤酒2瓶、白糖、醋、老抽、料酒、食用油、浓缩鸡汤料、桂皮、八角、香叶、花椒、香果、草果、辣椒。小龙虾买回来放水洗洗，然后加点盐让它吐吐沫。

2、龙虾用清水洗净，去掉虾须和虾壳上的杂质，泡在清水中十分钟，沥干备用。 大葱、姜片、蒜、洋葱切成片备用。小米辣切成段。 葱结、香叶和草果洗净备用。

3、将配制好的甜辣卤水烧开，将过油后的龙虾放入卤水中，小火5分钟，浸泡5分钟，然后捞出摆盘即可！雌虾做出的味更为鲜美。(鉴别雌龙虾的 *** 是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。

盐焗虾的做法

1、八角一个 做法 虾用料酒、姜丝、大葱腌制15分钟。锅里放入粗盐、花椒和八角，开火加热至微微烫手，关火，再倒出一半的盐到碗里，锅底留一层薄薄的盐铺平。把虾纷纷叠在铺了一层薄薄的盐上面。

2、盐焗虾的具体做法 盐焗虾是非常美味的，在家就可以 *** ，可以先准备一些食材，比如说盐和虾。先将虾清洗干净，然后放在一边把盐放入锅中，需要注意的是，盐一定要弄厚一些，这样味道会很正宗。

3、盐焗虾是一道美味且健康的海鲜菜肴，以下是对盐焗虾做法的个人看法： 首先， *** 盐焗虾需要准备新鲜的虾、盐、姜、葱、料酒等食材。在处理虾时，要去除虾线，洗净后用料酒和姜片腌制一段时间，以去除腥味并增加口感。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除