馒头可以凉拌吗怎么蒸好吃馒头怎么做好吃又简单
馒头可以凉拌吗怎么蒸好吃馒头怎么做好吃又简单
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头可以凉拌吗怎么蒸好吃馒头怎么做好吃又简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。
2、馒头1个，生鸡蛋3个，香肠1小截，红萝卜1小截，葱段适当，食用盐适当。馒头滚刀块放入碗中，磕入1个生鸡蛋搅拌，使每片馒头丁都裹上蛋液；将萝卜和香肠切割成硬粒预留。将此外2个生鸡蛋磕入碗里加葱段和食用盐搅拌预留。
3、第*：红糖干果馒头食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母具体制作方法1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
第一步，我们可以把馒头切成馒头丁；把馒头切成小块状，不要切成条状的也不要切成片状的，就是切成方块。
除了普通的蒸，我们也可以，把凉馒头切片，去炸馒头片，也很好吃。
馒头切成小丁放到碗里，把鸡蛋液倒在馒头上面，放一些盐，撑匀，锅里放油，适当多一些，把馒头放进去，炒，香香脆，好吃。
做法一准备鸡蛋和馒头，加入适量的盐和葱花。步骤首先将两个鸡蛋打散，用筷子或搅拌机在碗里搅拌均匀。中间可以适当加盐鸡精可以混合均匀。然后邀请主角上来用刀把馒头切成小块具体厚度，然后把切好的馒头放入蛋液中挂均匀。
接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了，将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。揉好的面团很软，但是很干。这时就可以下剂，揉出形状了。
馒头有很多吃法，比如煎馒头片、炒馒头、烤馒头等不同吃法。煎馒头片可以粘上蛋液煎馒头片味道很不错。炒馒头是将凉馒头切成小四方块或者切丁儿，与白菜或者其他蔬菜搭配炒制，有菜有饭。
揉面排气的重点就是多揉面，一般要揉15分钟左右，只有时间到位，才能充分把大气泡排干净。而且面越揉越白，很多朋友蒸出来的馒头不够白，除了面粉本身的因素，可能就是揉面时间太短了。
正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
水量为面粉的45-50%，酵母量为面粉的1-5%蒸馒头凉水、热水入锅均可，但还是凉水入锅较好，首先不会有烫伤的危险，而且凉水入锅会使馒头的受热比较均匀。水开后入锅可能会使馒头表皮较干无弹性。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，*是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。
馒头的做法红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。
第*：红糖干果馒头食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母具体制作方法1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
面粉的选择蒸馒头的面粉最常用的是中筋面粉。如果面粉袋上未明确标明中高低筋，那就属于中筋面粉。高筋面粉也可以用来做馒头，而且做出来的馒头在弹性、口感上也会更好。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
