啤酒和白酒可以发面做馒头(啤酒可以发面蒸馒头吗怎么发的)

啤酒和白酒可以发面做馒头

可以帮助发酵。成品不但酥松，而且风味别致，有一种类似的肉香。如做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒，可使饼既脆又香。

啤酒如何做馒头

之一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。再倒入水，搅拌均匀。面粉中放入酵母粉，拌匀。再放入准备好的白砂糖，搅拌均匀。盆中放入混合好的啤酒水，用筷子拌匀。

啤酒馒头的做法 用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克 将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。

啤酒确实可以用来发面，而且其效果非常好，有利于面团发酵，使面包或馒头更为松软可口。

也可以加快面粉的发酵时间，蒸出来的包子和馒头会特别松软。若是和面的啤酒不够，需要加入适量的温水，温度在45度左右。当面团发酵好以后，需要放在案板上揉一下，将内部的空气排出来，避免做出来的包子和馒头没有嚼劲。

那做出来的馒头较劲，会更加的美味，如果不相信的话，那么不妨来看一下小编的做法。之后可以自己在家里面试一下。

用啤酒发面蒸馒头的做法?

1、 *** 步骤如下： 将准备好的面粉倒入一个大盆中，随后将米酒，啤酒，白糖一起混合，用筷子将其搅拌均匀，直到白糖和酵母溶解。 将得到的混合溶液分三次倒入面粉当中，一边倒入的同时一边用筷子搅拌成絮状。

2、啤酒馒头的做法 用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克 将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。

3、过期啤酒发面蒸馒头是可以的，但需要注意食材的配比和发酵的过程。以下是具体的步骤：食材清单：啤酒（已过期）面粉 酵母 白糖 温水 *** 步骤： 将啤酒倒入盆中，加入一勺白糖，搅拌均匀。

4、啤酒发面的具体 *** 如下： 准备材料 首先，你需要准备以下材料：中筋面粉500克、啤酒500毫升（更好选择全麦啤酒）、温水适量、糖适量、盐适量、酵母粉5克。

5、做法步骤 准备好100g中筋面粉和啤酒，这里我使用的是雪花牌啤酒，你也可以使用其他牌子的。我们将50g啤酒倒入面粉中，然后开始揉面。面团揉至表面光滑即可。

用啤酒发面蒸馒头的做法

1、将准备好的面粉倒入一个大盆中，随后将米酒，啤酒，白糖一起混合，用筷子将其搅拌均匀，直到白糖和酵母溶解。 将得到的混合溶液分三次倒入面粉当中，一边倒入的同时一边用筷子搅拌成絮状。

2、之一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。再倒入水，搅拌均匀。面粉中放入酵母粉，拌匀。再放入准备好的白砂糖，搅拌均匀。盆中放入混合好的啤酒水，用筷子拌匀。

3、啤酒馒头的做法 用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克 将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。

4、过期啤酒发面蒸馒头是可以的，但需要注意食材的配比和发酵的过程。以下是具体的步骤：食材清单：啤酒（已过期）面粉 酵母 白糖 温水 *** 步骤： 将啤酒倒入盆中，加入一勺白糖，搅拌均匀。

5、接着在瓶口上盖上一层抹布进行醒发，十分钟的时间。等时间到了之后，就可以将发酵好的面团拿出来， *** 成包子馒头的一些面食了。

啤酒发面的 ***

啤酒发面的 *** 是盆里放入一大勺的白糖，然后再放入一勺的白醋，然后倒入大约三勺的啤酒就可以了。

材料：中筋面粉900克、啤酒450克、白糖50克、酵母9克。将啤酒倒入面桶里。加入面粉、白糖和酵母。开始揉面。揉至光滑的面团，开始发酵。发至两倍大用手指沾点粉戳个孔，不容易闭合。

啤酒发面的具体 *** 如下： 准备材料 首先，你需要准备以下材料：中筋面粉500克、啤酒500毫升（更好选择全麦啤酒）、温水适量、糖适量、盐适量、酵母粉5克。

准备好100g中筋面粉和啤酒，这里我使用的是雪花牌啤酒，你也可以使用其他牌子的。我们将50g啤酒倒入面粉中，然后开始揉面。面团揉至表面光滑即可。

之一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。再倒入水，搅拌均匀。面粉中放入酵母粉，拌匀。再放入准备好的白砂糖，搅拌均匀。盆中放入混合好的啤酒水，用筷子拌匀。

温水发1小时，发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

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