清蒸羊肉丸子馅的做法蒸箱羊肉丸子需要多长时间能熟
清蒸羊肉丸子馅的做法蒸箱羊肉丸子需要多长时间能熟
今天阿莫来给大家分享一些关于清蒸羊肉丸子馅的做法蒸箱羊肉丸子需要多长时间能熟 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。
2、将打好的羊肉馅揉成丸子，滚上糯米，上蒸箱蒸12分钟左右至羊肉丸子熟透，放入垫有生菜的容器中即可。
3、一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。小火下羊肉丸子后大火开锅下宽粉调囗即可。盛碗即可食用。
4、将搅好的肉馅静置15分钟。把葱、姜、蒜末切好。烧一锅水，水烧开后，调成小火，用勺子把羊肉馅一勺一勺的舀起来沿锅边下锅，这是为了防止水沸而将丸子冲散。
5、羊肉丸子做法——主料：羊肉馅(*用刀背把肉斩成泥)辅料：葱姜细末，料酒，香油，花椒水，鸡蛋，淀粉，味精。
6、汆入水中怎么煮也不会散开。锅中水烧开，然后关火，手抓肉馅在虎口处挤成丸子，借助小勺子蘸水，把丸子挖入水中，依次全部下入丸子，再打开火，水开后改小火，煮约三四分钟即可，好吃的“汆羊肉丸子”就做好了。
下面是这道菜的另一种吃法：锅内放油、葱、姜、蒜、大料，再加入切好的五花肉片炸至煅生，然后加水煎5分钟。将蒸好的丸子装盘，浇上煎好的五花肉片汤，再撒上葱丝香菜即可食用了。
羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
毛头丸制作方法是，首先将萝卜切成条，粉条切成10厘米长短后，加入泡软的玉米粉和葱、姜、蒜、盐等搅拌均匀，随手捏成鸭蛋大小，用大火蒸10分钟左右出笼，可蘸醋食用的毛头丸就做成了。
首先，我们需要准备好的食材有羊肉末、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、淀粉和面包屑。将羊肉末放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，然后加入蛋清和淀粉，搅拌均匀。接着，将洋葱、姜和蒜剁碎后加入羊肉末中，再次搅拌均匀。
正宗的羊肉丸子应该选用优质的羊肉，剁成肉末，并加入适量的糯米粉、葱姜末等香料，搅拌均匀后制成肉丸子。然后用清水煮至丸子浮起，再放入辣椒油、酱油等调味料，最后放入葱花、香菜等配料即可出锅食用。
1、炒锅加入植物油，烧热后下入一半的丸子，炸至表面发焦熟透，再炸另一半。锅内留少许底油，下入葱姜末爆香，下入1汤匙生抽和1/2汤匙老抽，加入适量清水，再加入1汤匙料酒、1汤匙白糖，搅拌均匀。
2、鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精，拌匀。用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫：频率高、时间长、方向一致、力道充足）。
3、第10步、用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了，注意不要做的太大。第11步、起锅烧油的时候，先做好一盘够一次下锅的量，提前准备好油热炸的时候就不会手忙脚乱。当然手快的也可以边炸边挤肉丸下锅。
4、清水丸子也叫牛肉丸子，是我们饭桌上一道家常菜，味道清淡可口，还带有牛肉原汁的鲜味。要想清水丸子做出来更有劲道，只要记住搅打肉馅的时候一定要顺着一个方向去打，最后*再摔打几十下。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
