1、方法如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
1、蒸馒头的蒸布可以用一种硅胶垫来代替。大型蒸制馒头器械用的就是这种硅胶垫。如果家里蒸馒头可以在篦子上擦上一层食用油来代替,也不会把馒头沾在篦子上。
2、蒸馒头没有纱布咋办筷子。还可以用筷子来代替纱布,方法很简单。可以。在家里的筷子找出那些竹制或木制的筷子并排摆放在蒸屉上,然后把馒头做在筷子上面就可以。蒸馒头没有纱布咋办干净的纯棉布。
3、可以替代蒸馒头用屉布的东西有:用蒸笼草垫,土产商店或者餐具店有买的。用玉米皮代替屉布,山东地区,传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。
4、圆白菜也可以。用荷叶垫着用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的方法。既不粘锅,又有种荷叶的香味。荷叶需要用清水浸泡,擦干净。
1、可以在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布,不会把馒头沾在蒸笼上。用草垫代替蒸笼布,在草垫上刷油,蒸馒头不沾还方便。用白棉布代替,蒸的时候不要打湿,然后放上待蒸的馒头即可。
2、蒸馒头的蒸布可以用一种硅胶垫来代替。大型蒸制馒头器械用的就是这种硅胶垫。如果家里蒸馒头可以在篦子上擦上一层食用油来代替,也不会把馒头沾在篦子上。
3、一般可以使用烘焙纸,因为其表面具有丰富的植物硅油,其防粘性是十分的好的,所以可以使用烘焙纸。还可以使用玉米叶,这种天然的叶子也具有很好的防粘性,并且其安全性也比较高。
4、可以用棉白布也可以用白纱布。蒸馒头不粘蒸笼布的方法:把笼布湿透捞出,不要挤出水,铺在笼屉上,然后放上馒头,蒸熟掀盖后要立即使馒头与笼布分开,出锅。
5、没有蒸馒头的布可以用白色防尘口罩内的纱布洗净后代替。还可以用大白菜撕下的叶子代替。
6、现在有卖现成的这种纸,一包好几百个,各种规格都有,在家制作馒头很少有人用这个,因为需要花钱,所以用的人很少,酒店里边用这种纸是为了,不让馒头粘上蒸屉中的黑斑。