1、时间判断:馒头放入锅中并且烧开水后再蒸15-20分钟左右,馒头就差不多熟了。按压馒头:用勺子的勺背轻轻按压馒头表面,如果能弹起来,馒头就差不多熟了。
整完馒头后用手轻拍馒头表面,如果有弹性的话就说明已经熟了,或者撕一块馒头的表皮,如果能揭开馒头皮的话说明馒头蒸熟了,否则是是未熟。
通过时间来判断,一般来说,等到锅中的水烧开后,再过15分钟到20分钟的时间,馒头基本就蒸熟了。
判断馒头熟了没的方法:用干净的手轻轻拍馒头,如果馒头有了弹性即代表已经熟了。撕一块馒头的表皮,如果能轻松揭开皮即熟,否则未熟。
时间判断:馒头放入锅中并且烧开水后再蒸15-20分钟左右,馒头就差不多熟了。按压馒头:用勺子的勺背轻轻按压馒头表面,如果能弹起来,馒头就差不多熟了。
看:体蓬松,皮白亮---熟馒头。拍:彭、彭、彭---熟了。按:有弹性,迅速恢复原样---熟馒头。尝:松软可口,微甜不粘---熟了。···。
1、以前锅盖上的小眼是用来散水蒸气的,现在没有了是不是工艺改进了,否则就有可能是次品。
2、适当地增加蒸馍的厚度。如果蒸锅的锅盖没有出气孔,蒸馍的厚度可以适当增加,因为这样可以减少锅内水蒸气的渗透,避免蒸馍出现软烂的情况。 控制蒸煮时间。
3、可以的。有些锅本来就没有孔的。或许他的孔在其他隐秘的地方。
4、彻底清洗铁锅,将铁锅放在水龙头下,放入一些清洁精,用硬质的刷子或丝瓜瓤里外都认真地刷洗几遍,主要是清除掉杂质和一些机械油。
5、不过现在科技进步了,锅盖上面都遍布着气孔,蒸馒头时产生的蒸汽会随着气孔排除,所以现在就不会有这样的情况了。第二个,如果蒸馒头时操作不当也会造成这种现象,比如说馒头蒸好后直接揭开锅盖。