1、步骤1:将所有面粉倒入盆中,加入酵母,用筷子加入温水,搅拌直至棉形状,直接进入光滑的面团,放入温暖的地方2次,大约需要2小时。
首先将酵母粉适量用温水化开,然后将面粉、荞麦面、玉米面混合在一起,加入适量水,揉成光滑面团。
降糖馒头的做法如下:食材全麦粉适量玉米粉适量。
馒头也变成杂粮的:想吃馒头怎么办呢?把白面馒头换成杂粮或全麦馒头,荞麦、绿豆面等杂粮和全麦中含有大量膳食纤维,既能增强饱腹感,还能延缓血糖的上升。
粗粮全麦馒头 1 全麦粉没有那么白,更加的健康。2 全麦粉和面粉以1:0.5的比例加上糖、酵母、水,揉成三光面团。3 盆上加保鲜膜,放入烤箱中,40度发酵90分钟。4 发至面团中呈蜂窝状就可以了。
做法1 把面粉、酵母、红糖粉混合;加入麦片、松子、玉米、枸几、花生米用温水搅成面团;加入五谷杂粮饭和橄榄油,搓至成团,静止一小时;再分成小块,搓成小团,放入蒸笼,再静止半小时;隔水蒸20分钟即可。
五谷杂粮馒头的配方比例是面粉:杂粮粉:水:酵母=3:2:5:0.3。而没有特定的比例,只要少放些杂粮1/3或1/4就可以了。因此,五谷杂粮馒头的配方比例可以根据个人口味和喜好进行调整。
将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。
玉米面粗粮馒头的做法 玉米粉、面粉、温水、酵母粉、糖混合,搅拌成絮状 揉成光滑的面团 放温暖处发酵约1个小时,发成原来的两倍大。时间根据自己温度而定,不是*的,主要观察面团的状态来判断是否发好了。
中粉 160克 烫开水 120克 中粉 250克 带麸皮全麦粉 150克 酵母 8克 木糖醇 3克 橄榄油 适量 温水 200克 粗粮馒头的做法 将160克面粉和入烫开水用刮刀拌成烫面团,放在一边晾凉。
【食材准备】面粉100克,玉米粉100克,杂粮粉350克,酵母粉6克。
揉好的面用保鲜膜包好,常温发酵即可,直到面团发酵到比原来大2-5倍,就代表发酵好了。发酵好的面,切成适当大小的剂子,然后做成小馒头即可。
1、冷水上锅,上汽后蒸13分钟关火,然后焖5分钟再掀盖,晾凉了就可以装进保鲜袋冷冻起来,吃的时候用微波炉蒸3分钟,和新出锅的一样柔软新鲜。
2、将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。
3、杂粮小馒头的做法步骤6把每个面剂揉好,滚圆,放进蒸锅中盖上盖进行二次醒发,(蒸锅不要开火)。杂粮小馒头的做法步骤7醒发30分钟至2倍大 杂粮小馒头的做法步骤8冷水开火,水开15分钟,关火,5分钟后开盖。
4、首先将酵母粉适量用温水化开,然后将面粉、荞麦面、玉米面混合在一起,加入适量水,揉成光滑面团。
5、白面和玉米面1:1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。
6、杂粮馒头的做法和配方如下:主料:中筋粉350g、玉米面85g、黄米面40g、荞麦面40g。辅料:温水240g、酵母2g、大枣5颗。所有面粉混合在一起,撒上酵母,用温水和面。把大枣清洗干净切碎。
1、②把所有准备好的面粉放入一个盆子中,再把酵母粉均匀的撒在杂粮粉里,然后倒入温水,沿着一个方向去搅拌均匀,把所有的面粉都搅拌成面疙瘩,然后下手和成一个光滑的面团。
2、我一般用等量的玉米粉、小米粉、黄豆粉做粗粮馒头吃,我家温度低,15度以下,一般都是晚上9点和好面,早上6点起来做。面就发好了。
3、五谷杂粮面包的做法 第一天晚上,准备好自己喜爱的谷物,我就用家里现成有的,麦片、亚麻籽、葵花籽,和200克的水。这200克的水包含在上述材料的435克水中。
4、五谷杂粮面包 【材料】A:高筋面粉160克、杂粮粉60克、糖13克、水160克、低筋面粉40克、盐6克、酵母3克。B:黄油15克。C:装饰五谷40克、蛋清液10克。【做法】(1)将A中所有材料混合,搅拌至面团的扩展阶段。
5、给大家做一个玉米面杂粮馒头, 从发面开始, 详细讲解, 所有蒸馒头的难点和技巧, 让新手小白也能做到一看就明白, 喜欢的朋友一定要试试!准备食材:面粉,玉米面,酵母,温水。
6、可以发开的,但是杂粮不能放太多,如果不放酵母的话,效果可能没那么好。
白面和玉米面1:1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。
把所有材料倒入厨师机桶内,选择2档把面粉揉成团,在转3档把面团揉的光滑一下。放进容器中发酵至两倍大,发酵好的面团拿出来按压排气。分成12滚圆放进蒸锅中,二次发酵20分钟。
步骤 杂粮馒头的做法步骤1先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。杂粮馒头的做法步骤2再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。杂粮馒头的做法步骤3发酵至两倍大取出排气。杂粮馒头的做法步骤4分割成小份。
将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉,用筷子搅成棉絮状。用手揉面,揉至面团表面光滑。