自制石锅拌饭韩式石锅拌饭做法

今天阿莫来给大家分享一些关于自制石锅拌饭韩式石锅拌饭做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

2、制作方法：食材洗净备好，锅里放油，把西葫香菇胡萝卜炒熟，豆芽、菠菜，肥牛焯熟捞出，煎个荷包蛋。调个拌饭酱：熟芝麻1勺生抽2勺香油1勺雪碧2勺蜂蜜1勺韩式辣酱2勺充分拌匀。

3、石锅拌饭做法步骤如下：材料准备：韩式辣酱一大勺，豆芽菜一把，胡萝卜半根，西葫芦半根，香菇三颗，牛肉一小块，干辣椒两颗，蒜一颗，米饭一碗，鸡蛋一个，生粉少许，料酒两勺，盐少许，味精少许，生抽少许，姜少许。

4、．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

在家自制石锅拌饭,料多味浓太好吃!配方无私奉上,赶紧收藏

1、饭(大米4杯﹐肉汤5杯)﹐牛肉600g﹐香油100g﹐松子1大勺﹐韩式辣椒酱5大勺﹐拌菜(黄豆芽150g﹐绿豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐水芹100g﹐香菇5个)﹐汤料(黄豆芽200g)﹐鸡蛋﹐水4-5杯。

2、黄豆芽洗干净，石锅内壁抹上一层油，肉丝加入胡椒粉、酱油腌制10分钟，西胡萝切成细丝，胡萝卜去皮切成丝。

3、用刷子在石锅内壁涂香油，此配方是2人份。需要2个石锅。胡萝卜切丝，过油炒熟，待用。超市里购买的肥牛片，先用水焯一下去除浮沫。

4、制作：南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。特点：熟烂略有咸味，适合食用。

5、石锅拌饭酱配料：5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀即可。石锅拌饭方法如下：食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳，韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋。

怎样自制石锅拌饭酱?

1、选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，5大勺生抽和5大勺麻油。用手搅拌均匀，腌渍半小时左右。同时制作拌饭酱汁：5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。

2、煎鸡蛋，喜欢半熟的可以自己控制火候。石锅拌饭酱：韩国辣酱1勺＋酱油1勺＋辣椒粉半勺＋蜂蜜半勺。摆盘，拌匀，开吃！我又放了几片海苔进去，也可以加海苔碎或者香松。

3、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。一点一点向锅中加入辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。

4、生姜，蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。搅大成为姜蒜汁。姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒酱。再加入大豆酱。搅拌均匀。在加入生抽。加入香油。加入熟芝麻。继续搅拌均匀成为拌饭酱。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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